天氣一變冷就想吃火鍋，不過對於火鍋控來說，吃鍋才沒在跟你分季節，興致一來就算大熱天依然照吃不誤！台灣人超愛吃火鍋，也造就了各式各樣不同型態的火鍋店，而在今年 4 月又有好多新的火鍋店開台北開幕，快揪朋友一起來吃鍋吧！
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深耕台灣多年的樂天皇朝，全新旗艦店「樂天皇朝Signature」正式進駐遠東GARDEN CITY大巨蛋7樓，2026年8月22日起試營運。除了招牌小籠包，這次主打極致工藝「琥珀脆皮烤鴨」，半隻1688元起就能享有一鴨三吃，開幕期間還加碼送 ...2026-08-20 -
台北大巨蛋旁又有新美食據點可以吃了！遠東 Garden City「莫內花園」將於 8 月 22 日正式試營運，集結日本名店、人氣 Buffet、牛排、台菜、咖啡與話題三明治等超過 80 個品牌，從 B2 大型美食街一路到樓上的特色餐廳，吃飯 ...2026-09-03 更新 -
韓團 SUPER JUNIOR 成員始源（崔始源）近期來台拍攝台漫改編影集《要是未曾相遇就好了》戲還沒播出，私下美食足跡已先掀起話題！始源日前透過社群公開自己的台灣最新愛店，竟是位於台北大安區、由藝人楊銘威與父親共同創辦的「合府小籠湯包」照 ...2026-08-19 -
吃錢都日式涮涮鍋，你第一個想到什麼？相信不少人進店後都是先研究火鍋湯底、肉盤和自助吧，沒想到近期有網友分享「錢都必點」竟然不是火鍋，而是熟食區的油雞、醉雞，意外讓不少人直呼：「原來錢都還藏著這個！」 ...2026-08-17 -
中秋節想到烤肉，腦中是不是已經浮現滿桌肉片、烤肉醬和油煙味？今年可以換個玩法！台北人氣和牛燒肉品牌八和和牛推出 2026 中秋限定「八和【八境】中秋限定雙人套餐」直接把日本搬上餐桌，從北海道一路吃到九州，一次集結日本 8 大地區銘柄和牛，再 ...2026-08-17 -
夏天正是甜點控大開殺戒的季節，一年一度的泡芙節即將回歸！2026泡芙節再度選在松山文創園區盛大展開，這次集結超過50家知名甜點與手作品牌，室內展演不怕曬、免費入場，從經典泡芙到創意小吃通通有，堪稱今年夏天最強甜點補給站。 2026泡芙節有哪 ...2026-08-05 -
台灣人氣甜點品牌凍心 Frozen Heart 攜手 YouTube 破億觀看數的日本超人氣動漫《葬送的芙莉蓮》，即日起至 10 月 14 日推出期間限定聯名企劃！ ...2026-07-15 -
台北市中心又有新地標！7月4日正式開幕的FRAME餐酒館，以全新複合空間概念掀起宵夜話題。這間位於市民大道三段的餐酒館不只是傳統酒吧，而是融合室內公園設計、創意餐酒與多元活動的城市新客廳，打破室內外邊界，讓上班族和朋友聚會有了全新去處。 室 ...2026-07-07 -
台北中正紀念堂附近藏著一間低調的手作甜點店「陳男製菓」，位於南昌路一段74巷內，店面小巧卻充滿日系文青氛圍。主打手作烘焙與精緻甜點，使用日本昭和麵粉搭配台灣小農鮮乳與在地食材，品項每日依當天供應為主，走到店門口就能從小黑板上看到當日出爐品項 ...2026-06-17 -
台北通化夜市炸物選擇多，但真正讓在地人從學生時代吃到現在的老店並不多。位在通化街38巷的「中原家鄉碳烤香雞排」，憑著一個獨特工序在夜市炸物攤中站穩多年：食材先下油鍋炸熟，起鍋後再刷上醬汁送上烤架炭烤一次，讓雞排多了一層甜鹹醬香與炭火氣息，吃 ...2026-06-17 -
來自日本京都的人氣抹茶品牌八十八良葉舎抹茶 HATOYA 正式宣布進軍台灣，首間海外門市將於 2026 年 6 月 28 日在台北大稻埕商圈開幕。這也是品牌在台灣的唯一據點，未來想喝到 HATOYA 招牌抹茶飲品與甜點，不必再特地飛往京都排 ...2026-06-05
LA-KI-KUO 好運郭
繼人氣餐酒館「THE KEY COMPANY 鑰匙行」、早午餐「BRUN 不然」後，「喜歡餐飲公司」持續深耕東區，首度發表全新個人式小火鍋店「LA-KI-KUO 好運郭」，於 4/16 正式開幕！整間店的主題圍繞著「幸運」，點餐後即附上刮刮卡，刮開後有機會直接加菜、加肉，或是得到限量的神秘特獎；而當你吃飽到櫃檯結帳時，還會隨機在每天抽出兩組超級幸運兒，老闆直接請客，整桌帳單完全免費，真的超爽 der～
特調「台式蛤蜊湯」搭配「好上加好」主餐升級：充滿蒜香的台式蛤蜊湯，加上一杯花雕酒 shot，湯滾時倒入，將風味提升至另一個層次。
LA-KI-KUO 好運郭
清爽健康「蔬果高湯」與「好上加好」主餐升級。
LA-KI-KUO 好運郭
湯頭濃郁「石頭火鍋湯」與「對自己好」主餐升級。
LA-KI-KUO 好運郭
開胃回甘「剝皮辣椒雞湯」與「好上加好」主餐升級。
LA-KI-KUO 好運郭
還有飯後甜點草莓冰棒與花生冰棒隨機提供。
JUKSY
而除了幸運的遊戲機制，「LA-KI-KUO好運郭」在餐點上也十分用心。湯底上，首波主打是新派台式湯頭，有清爽健康的蔬果高湯、開胃回甘的剝皮辣椒雞湯、石頭火鍋湯與特調台式蛤蜊湯共四款湯頭選擇；主餐依價位分成三種類別，無論肉類或海鮮，都可以任選兩種自由搭配；而菜盤更是打破一般火鍋店概念 ，貼心首創三種選擇，從「愛吃火鍋料：3 種蔬菜與 11 種火鍋料」、「黃金比例：9 種蔬菜加 3 種火鍋料」到「愛吃菜：10 種大份蔬菜盤」，可以依照個人喜好挑選菜盤，超級貼心！
LA-KI-KUO 好運郭
地址：台北市大安區忠孝東路四段 216 巷 32 弄 12 號 1 樓
時間：週一至週五 11:30-15:00／17:00-00:30，週六週日 11:30-00:30（全日）
電話：02 2772 5777
湊一鍋微風南京店
此外，「湊一鍋」也將在 4/16 於微風南京盛大開幕第三家分店！「湊一鍋微風南京店」帶來全新東方風格，主打亞洲新式創意「伙」鍋，以「湊伙開鍋」為概念，有別以往人頭計費方式，改以「湯底數量」計費，提供台式麻辣湯、泰式冬蔭功湯、越式牛肉清湯、日式起司牛奶湯、印度咖哩黃金湯等 9 種湯底，可選擇二格鴛鴦鍋、四格鍋，另外還有 8 人以上限定的「七格鍋」，越多人吃越划算，非常適合有選擇障礙的朋友一起揪團吃鍋！
「SHAPETIME」是自拉脫維亞的北歐品牌，訴求 100% 純天然、零脂肪及超低卡路里。
湊一鍋
現場提供「芒果、覆盆莓、奇異果」三種口味選擇。
湊一鍋
「珍珠紅茶拿鐵」使用台灣小農「柳營」純鮮奶，Ｑ 彈珍珠與獲得 2021 世界品質大賞金獎的「黑糖道」黑糖，蜜漬成香氣十足的黑糖珍珠，單杯 70 元。另外也有清爽系的翡翠檸檬（售價 55 元）、烏梅紅茶（售價 55 元）等多樣選擇。
湊一鍋
消費者可以自己DIY「香濃麻辣拌麵」，將台式麻辣湯與特調花生芝麻醬，以1加1經典比例調合，拌上帶有咬勁的「關廟麵」，最後灑上蔥花即完成！
湊一鍋
慶祝湊一鍋微風南京店開幕，特別與北歐品牌「SHAPETIME」雪酪冰淇淋合作，提供「芒果、覆盆莓、奇異果」三種口味，開幕期間限量 5000 支免費送你吃！另外別忘了來杯使用台灣小農「柳營」純鮮奶，搭配 Ｑ 彈黑糖珍珠的「珍珠紅茶拿鐵」；副餐方面將「關廟麵」拌上以 1 :1 調合的台式麻辣湯與特調花生芝麻醬，最後灑上蔥花製成「香濃麻辣拌麵」，更是不可錯過的獨家吃法！
湊一鍋 微風南京店
地址：台北市松山區南京東路三段 337 號 4 樓
時間：週日至週三 11:00–21:30，週四至週六 11:00–22:00
電話：02 2712 0667
萬客什鍋
在台中擁有 4 家店的人氣品牌「萬客什鍋」，近日也首度北上插旗台北，帶來多款經典的台式火鍋，分成石頭爆炒鍋、燒酒麻香鍋、老饕精選鍋 3 大系列，近 40 種選項讓人選擇障礙發作！每一款鍋物都會附上主菜、菜盤、副食，還飲料喝到飽，最便宜只要 238 元就能爽吃，CP 值超高！此外台北八德店更營業至凌晨 4 點，絕對是夜貓族宵夜時間的好夥伴！
萬客燒酒雞鍋
萬客什鍋
蒜頭蛤蠣烏骨雞鍋
萬客什鍋
魷魚螺肉蒜烏骨雞鍋
萬客什鍋
剝皮辣椒烏骨雞鍋
萬客什鍋
麻油炸蛋
萬客什鍋
其中首推招牌的「萬客燒酒雞鍋」，豪邁加入一整瓶米酒作為湯底，搭配中藥材點火揮發熬煮，還可以依照喜好選擇全燒、半燒或不燒的料理方式；「剝皮辣椒烏骨雞」則是用麻油與薑片爆香，再加入烏骨雞爆炒，接著放入剝皮辣椒、蛤蠣，湯頭清甜微辣；「爆炒蒜頭蛤蠣烏骨雞鍋」以麻油、大量蒜頭與烏骨雞一同爆香，搭配新鮮蛤蠣與蔬果清湯，湯頭濃郁香醇，越煮越甜；還有以台灣經典酒家菜為發想的「魷魚螺肉蒜烏骨雞鍋」、招牌「麻油炸蛋｣，都是不可錯過的美味！更多鍋物推薦亦可參考：快帶妹子來暖一下！台北 10 家時尚進補鍋物湯品推薦，薑母鴨、羊肉爐還有會噴火的燒酒雞！
萬客什鍋 八德店
地址：台北市松山區八德路四段 217 號
時間：11:30–04:00
電話：02 2748 5133
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