有「蛋黃酥界愛馬仕」美名的陳耀訓·麵包埠,近期銷售力道明顯下滑。自從調漲單顆價格破百後,今年中秋檔期開賣近30分鐘完售,遠不如往年秒殺的盛況,百貨快閃人氣也不如預期。為了扭轉局勢,陳耀訓·麵包埠9日無預警推出最新力作「巧克力蛋黃酥」,將招牌紅豆餡換成微苦巧克力餡,包裹蛋黃鹹香,每日數量有限、售完為止,試圖重新掌握市場話題。

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新品上市反應兩極 網友直言「已跌下神壇」
巧克力蛋黃酥推出後,網友反應卻相當兩極。有人不留情地嘲諷「應該隨時買得到吧,聽說已跌下神壇!」,直指陳耀訓的銷售光環已褪色。面對批評,陳耀訓·麵包埠大方回應「歡迎來現場」,展現自信態度。不過也有不少粉絲躍躍欲試,留言表示「終於有賣小盒蛋黃酥,開心」、「請問有剖面圖嗎?」、「現場買得到嗎?我想直接買來吃看看」,顯示仍有消費者對新品感興趣。這波新品推出,也凸顯出蛋黃酥市場競爭激烈,各家業者都在中秋檔期卯足全力搶客。




與此同時,鹿港老字號「新口味食品行」則動作頻頻,推出「秋兔登月款限定禮盒」搭配童趣包裝,內含12顆招牌蛋黃酥,並推出「無蛋蛋黃酥禮盒」供素食者選擇。新口味更展開百貨快閃攻勢,首站於9月11日至24日進駐台北SOGO忠孝館,隨後9月12至13日、19至20日連續兩個周末快閃新竹SOGO,現場販售「文青款蛋黃酥禮盒」和「蛋黃酥風味蝦餅魚酥條」,每日限量供應。此外,新口味也持續推動捐血公益活動,第二代老闆王裕誠因父親曾因急病需大量輸血救治,感念在心,今年首場捐血活動於9月9日舉行,第二場訂於9月14日上午9時30分在彰化基督教醫院門診大樓前登場,凡捐血250毫升就贈送新口味6入蛋黃酥一盒,捐血500毫升即贈送兩盒。

陳耀訓面臨的銷售下滑與新品推出,反映出蛋黃酥市場已從過去的單一寵兒時代,演變為群雄割據的競爭格局。漲價策略雖然提升品牌定位,卻也無形中提高了消費門檻,讓曾經的「秒殺傳奇」逐漸褪色。新品巧克力蛋黃酥能否扭轉頹勢,還需觀察後續銷售表現。
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