海膽控注意！二本松涮涮屋推出秋季限定「極上雲丹銘柄近江和牛宴雙人套餐」將雲丹變化成前菜、酥炸料理、和牛捲、豆乳鍋到釜炊飯等七品料理，再搭配日本近江和牛、胭脂蝦與當令海鮮，讓海膽不只負責生食，還能一路從開胃菜吃到壓軸飯，究竟這盒北海道雲丹能玩出多少花樣？一起看看這次的秋季最新菜單！
-
台北的夜生活不只有熱炒、KTV 和夜店，想找個地方喝杯酒、認識新朋友，同志酒吧也是不少人晚上出沒的選擇！其中西門紅樓一帶更是台北同志夜生活的重要聚集地，從戶外酒吧、餐酒館到熱鬧的同志酒吧都有；如果想換個區域，大安、松山也有不同風格的酒吧，這 ...2026-10-08 -
說到辣椒醬，大家腦中想到的可能都是那幾瓶熟面孔，但你知道嗎？台灣各地其實都有自己的「地方神醬」！從台中人不管吃什麼都要淋的東泉、新竹小吃攤常見的十全，到基隆人熟悉的丸進辣椒醬，不同縣市甚至有各自的愛用名單，這次 JUKSY 盤點全台 5 款 ...2026-10-01 -
2026 台北市集真的要一路逛到年底！從 10 月開始，台北各大場地接力推出文創、手作、陶作、雜貨、古著、插畫與紙品市集，從松菸、華山一路逛到中正紀念堂、國父紀念館，喜歡挖寶、逛設計、收集特色小物的人，接下來幾乎每個週末都有新去處，JUKS ...2026-09-30 更新 -
台北逛夜市不要只會跑寧夏、饒河！內湖其實也藏著一條超好吃的「737 巷」從地瓜球、豬血糕、小籠包到麵食通通找得到，而且從早上的油飯、大腸麵線一路吃到晚上的宵夜，根本就是內湖人的美食天堂，JUKSY 這次就幫大家整理 10 間內湖 737 巷 ...2026-09-30 -
師園鹽酥雞首度攜手樂天小熊餅，推出「熊青春ㄟ」期間限定聯名，直接把台式鹽酥雞遇上童年系巧克力餅乾，連外帶包裝都換上「熊可愛」限定設計，不過這波聯名最讓人驚喜的不是「鹽酥雞配小熊餅」而是藏在菜單裡的隱藏套餐！官方更形容一起吃有「現烤巧克力麻糬 ...2026-09-22 -
有「蛋黃酥界愛馬仕」美名的陳耀訓·麵包埠，近期銷售力道明顯下滑。自從調漲單顆價格破百後，今年中秋檔期開賣近30分鐘完售，遠不如往年秒殺的盛況，百貨快閃人氣也不如預期。為了扭轉局勢，陳耀訓·麵包埠9日無預警推出最新力作「巧克力蛋黃酥」，將招牌 ...2026-09-11 -
韓國人氣排隊燒肉又有新店來台！被視為首爾人氣燒肉名店之一的「囕盈豚 남영돈」首度跨出台灣以外市場，首間海外店「囕盈豚 NYD Taipei」正式落腳台北大巨蛋遠東 Garden City，預計 9 月 12 日開幕，更有話題的是，這家店連許 ...2026-09-10 -
手搖飲龍頭春水堂（Chun Shui Tang）近日傳出關店消息，經營長達14年的光南店無預警貼出停業公告，宣布只營業到9月13日。這間門市自2012年開幕以來，一直是品牌進軍北台灣的重要街邊據點，如今說關就關，讓不少熟客感到錯愕又不捨。無 ...2026-09-08 -
深耕台灣多年的樂天皇朝，全新旗艦店「樂天皇朝Signature」正式進駐遠東GARDEN CITY大巨蛋7樓，2026年8月22日起試營運。除了招牌小籠包，這次主打極致工藝「琥珀脆皮烤鴨」，半隻1688元起就能享有一鴨三吃，開幕期間還加碼送 ...2026-08-20 -
台北大巨蛋旁又有新美食據點可以吃了！遠東 Garden City「莫內花園」將於 8 月 22 日正式試營運，集結日本名店、人氣 Buffet、牛排、台菜、咖啡與話題三明治等超過 80 個品牌，從 B2 大型美食街一路到樓上的特色餐廳，吃飯 ...2026-09-03 更新
二本松涮涮屋雙人套餐價格！
二本松涮涮屋推出秋季限定「極上雲丹銘柄近江和牛宴雙人套餐」以一整盒北海道雲丹打造七品料理，從前菜、酥炸海味到豆乳鍋與海陸釜飯一次收錄，雙人套餐每套 9,880 元另加 10%。菜色包括以芙蓉豆腐、海葡萄與秋梨搭配雲丹的「秋梨海葡萄雲丹豆腐」；包入剝皮辣椒、雲丹與魚子醬的「剝皮辣椒 F1 和牛雲丹卷」以及紫蘇包裹雲丹酥炸的「紫蘇雲丹揚」；「北海道雲丹豆乳鍋．極上海鮮盛合」則以昆布高湯、北海道豆乳與白味噌熬煮湯底，再搭配干貝、鮑魚、季節鮮魚與蛤蜊，呈現豐富海味。
主菜「和牛佐雲丹月見祕醬」選用日本近江和牛，輕涮後搭配生食級雞蛋、雲丹與多種佐料調製的月見祕醬；壓軸「近江牛胭脂蝦雲丹釜醋飯」則鋪上炙燒和牛粒、胭脂蝦、北海道雲丹、鮭魚卵與生蛋黃，打造被稱為「黯然銷魂飯」的海陸組合，甜點「北海道鮮乳冰淇淋．雲丹海鹽最中」以鮮乳冰淇淋搭配最中餅、雲丹與海鹽收尾，除了秋季限定菜單，二本松餐飲集團也持續拓展品牌版圖，旗下涵蓋二本松涮涮屋、橋山壽喜燒、代官山花苑等品牌，下一個品牌「青山招待所」預計於 2027 年第二季亮相，主打台灣牛料理，融合台灣飲食文化與日本職人料理精神。
如果你一直覺得海膽的最佳搭配就是壽司或海鮮丼，二本松涮涮屋這次直接示範：雲丹還能包進和牛、變成酥炸料理，甚至融入豆乳鍋與釜炊飯，秋季限定「極上雲丹銘柄近江和牛宴雙人套餐」每套 9,880 元另加 10%，適合想一次體驗多種海膽吃法、又想把近江和牛與海鮮一起吃進肚子的饕客。至於這盒北海道雲丹最讓人念念不忘的會是哪一道？從前菜一路吃到壓軸釜飯，答案就留給實際上桌的那一刻揭曉！
本站圖片部分取自於網路，如有版權使用疑慮煩請告知。