日香冬筍餅火災！日本網友急喊：「可以募款重建嗎？」

南投竹山在地經營超過 50 年的老字號餅乾廠「日香食品」近日上午驚傳火警，猛烈火勢吞噬廠房，現場濃煙直竄天際，就連遠處都能看見，消息傳開後，不只台灣網友心疼，連日本網友也跟著急了，甚至有人在社群發文詢問：「日本可以幫忙募款重建工廠嗎？」更感嘆這款「筍クラッカー」真的很好吃，原本默默躺在超市貨架上的冬筍餅，這下真的成了「一餅難求」的話題王。

圖片來源：左圖：南投縣消防局 右圖：日香食品

日香冬筍餅竟紅到海外！

根據目前公開資訊，這場火警發生在南投縣竹山鎮集山路上的日香食品，近日傳出火災，現場為廠房及倉庫，因鐵皮建築加上食品、紙箱、包材等易燃物品，火勢迅速擴大，大量黑煙甚至被形容為約 10 公里外都能看見，經過數小時灌救後火勢才逐漸受到控制，但約 1100 坪的廠房幾乎全面燒毀，業者目前也無法估計實際損失，所幸沒有重大人員傷亡，至於究竟是什麼原因起火，還在等鑑識結果出爐，而這間被大火燒毀的日香食品，可不是普通的餅乾工廠！日香食品創立於民國 63 年，至今已經歷三代傳承，從早期將竹筍加入餅乾研發出冬筍餅，到後來拓展至全台超市、賣場及觀光區，冬筍餅、芋仔餅、蕃薯餅都是代表性商品，更意外的是，這次事件還意外燒出「日本人有多愛冬筍餅！」先前就有日本旅台網友分享台灣零食必買清單，冬筍餅直接被列入其中，和薄切地瓜片、可口奶滋、卡滋爆米花、雪花方塊酥一起成為日本人來台會掃貨的零食，如今火災消息傳到日本後，也有網友感嘆「這款真的很好吃！」甚至詢問「可以從日本發起工廠重建的募款嗎？」不過要特別提醒，目前能確認的是日本網友確實出現關心及想協助重建的討論，並不代表日香食品已經正式啟動募款，也沒有證據顯示目前已經有官方「日本募款重建工廠」計畫，至於冬筍餅到底有什麼魔力？網友稱這款在日本台灣零食網站相當熱門，形容它帶有淡淡鹹味與溫和甜味，口感扎實又酥脆，也因此這場火災不只是「餅乾工廠燒掉了」這麼簡單，對不少竹山人、老顧客以及從小吃到大的消費者而言，更像是一段童年味道突然被按下暫停鍵，尤其冬筍餅本身就是日香數十年來的招牌，品牌甚至形容「看到冬筍餅就想到日香」如今工廠遭遇祝融，也讓許多網友開始擔心：「那以後冬筍餅還買得到嗎？」

目前最重要的仍是等待火災調查結果，以及日香食品後續對生產、重建與產品供應的正式說明，至於網路上的募款想法，是日本網友表達「想幫忙」的暖心心聲，還不是正式募款計畫，只能說，一包冬筍餅看似普通，沒想到背後裝著的不只是筍香，還有竹山的地方記憶、台灣人的童年，以及這次跨海而來的一句：「拜託，這麼好吃的餅不能消失啊！」

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