近年,抹茶從日本傳統茶文化走向全球市場,無論是飲品、甜點到各式食品,都可見其身影。這股熱潮不僅反映市場對抹茶的喜愛,讓日本茶文化透過不同的消費形式被世界重新認識。反觀擁有豐富茶葉文化的台灣,是否也能找到一種屬於自己的方式,讓更多人看見台灣茶的魅力。


伴手禮品牌「糖村」,觀察到許多國人及國外觀光客喜愛台灣茶,卻受限於傳統沖泡方式與飲用情境,由於不同茶種會因發酵、焙火程度不同,需要搭配不同水溫、時間與沖泡方式,才能呈現理想風味,此外,面對大眾市場,談「風味」尤其困難,風味並非只是一種味道,而是一段感受從入口、停留到餘韻每一個細微的變化,都需要透過自身的生活經驗與記憶去感知,才能逐漸描繪出它真正的樣貌。
2026年適逢糖村30週年,推出台灣磨茶專賣店—「品 PIN THÉ SAVOR」,「品」字所承載的,正是理解風味過程中的探索與感知,以台灣原葉茶研磨成細緻茶粉,並以「磨茶」作為核心概念,希望從台灣茶出發,建立不同於日本抹茶的風味表達,讓消費者透過更輕鬆、更多元的方式重新認識台灣茶。
「磨茶」之所以不同於「抹茶」,也來自品牌對茶文化脈絡的理解。抹茶源自日本,並具有相對明確的製茶方式與粉末細度標準;而「品 PIN THÉ SAVOR」希望從台灣茶出發,發展屬於台灣的風味表達方式。因此,品牌選擇以「磨茶」命名,強調的不是複製抹茶,而是透過台灣茶本身的香氣、口感與層次,建立屬於台灣的全新茶體驗。
目前品牌推出阿里山金萱、鐵觀音、東方美人等多種台灣特色茶製作的奶茶粉,以及選用原葉茶製作的濾掛茶包。此外,門市現場也供應現刷「沫茶」,以磨茶加入鮮奶後,透過茶筅反覆刷拂,再經均質工序,打造自然綿密的泡沫,使口感更加滑順細膩,也完整呈現不同茶種在香氣與風味上的層次變化。

除了飲品之外,商品也延伸至糖村暢銷的人氣商品,如牛軋糖、薄脆捲餅及茶雪糕。其中更推出專為品 PIN THÉ SAVOR 開發的新品—「小茶方」,以牛軋糖為基礎延伸,不添加杏仁果,並調整為一口大小,更方便隨手享用,使茶香更加鮮明,讓消費者不只透過一杯茶認識台灣,也能在不同飲食情境中感受台灣茶的風味。



品牌選址大稻埕,也呼應此地與台灣茶產業之間的歷史連結。過去,大稻埕曾是台灣茶葉對外貿易的重要據點之一,也是台灣茶走向國際市場的重要起點;直至今日,大稻埕仍是許多國內外旅客來台觀光的重要街區。「品 PIN THÉ SAVOR」希望以大稻埕作為起點,承接台灣茶曾經走向世界的歷史脈絡,並透過更多元的形式,讓更多人第一次認識,或再次認識台灣茶。
此外,門市鄰近大稻埕霞海城隍廟,位處香火鼎盛的參拜動線,每年吸引眾多國內外旅客前來祈求良緣,觀察到不少民眾有臨時採買供品的需求,品牌也特別規劃「三味一品」供品組合,整合參拜所需品項,讓供品選購更加便利,也讓台灣茶以更貼近地方文化的形式,成為旅客造訪大稻埕時的一部分。
門市空間與平面設計由不醒人 Unsober Design 團隊整合規劃,以「讓風味被看見」為核心概念,從茶葉的發酵與焙火出發,將無形的風味轉化為有形的色彩系統,並延伸至商品包裝、陳列與空間設計,透過由淺至深的漸層色帶,建立品牌獨有的風味識別,讓顧客一走進店內,便能直覺感受不同茶種的風味層次。
空間則跳脫大稻埕常見的復古語彙,以當代、洗鍊的設計語言,與街區的亭仔腳、紅磚街景形成新舊交融的視覺對比。店內延續品牌綠色主調,結合手染木紋、天然木作、特殊紋理漆面與漸層燈具,營造兼具層次與當代東方美學的空間氛圍。


此外,品牌也將現刷沫茶的製作過程融入空間體驗,透過長型吧台展演每一杯沫茶的製作,讓顧客在選購、觀看與品飲的過程中,更深入感受台灣茶的風味與品牌所傳遞的文化價值。
「品 PIN THÉ SAVOR」期待以大稻埕為起點,讓台灣茶不只存在於茶壺之中,而能走進更多生活場景,讓來自世界各地的旅客,以更貼近現代生活的方式認識台灣茶,也讓台灣茶文化持續走向世界。
【優惠活動】
一、盒裝伴手禮任選 3 盒,即贈送錫蘭紅茶薄脆捲餅 1 盒,再加贈品牌經典編織袋
二、茶濾掛 5 入組,原價 $300,優惠價 $250
三、單包茶濾掛,買 10 送 5(紅玉紅茶/玫瑰烏龍,二擇一)
四、點購任一沫茶(茶歐蕾),即贈錫蘭紅茶薄脆捲餅(單入)
五、凡消費即享茶雪糕加購價 $20(原價 $49)
【品牌資訊】
品 PIN THÉ SAVOR
營業時間:週一至週日,9:30-18:30
門市地址:臺北市大同區迪化街一段68號
門店電話:02-2556-8168
Instagram:https://www.instagram.com/pinthesavor.tw/
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