《夜市王》梅花糕遭批非台灣小吃引熱議！冰粉、熱奶寶⋯這些都是從中國紅過來的～

美食競賽實境秀《夜市王》一播出及引發網友熱論，節目找來多個夜市進行美食比拼，而在節目第四集甜點賽中，永和樂華夜市推出「梅花糕」為代表參賽，但被網批梅花糕並非台灣小吃，梅花糕是一種中國江南的在地小吃，以麵粉、米粉等材料調成粉漿，再塞入紅豆、芋泥內餡，吃起來軟 Q，因外表形狀如花一般，因而取名梅花糕，但其實中國小吃紅進台灣，此次並非頭一遭，冰粉、串串其實都來自中國，本次就要帶大家看看那些在台灣爆紅的中國小吃！

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盤點台灣夜市中爆紅的 5 大中國小吃

台灣夜市中的中國小吃 1. 梅花糕

台灣夜市中的中國小吃 2. 冰粉

台灣夜市中的中國小吃 3. 熱奶寶

台灣夜市中的中國小吃 4. 煎餅果子

台灣夜市中的中國小吃 5. 肉夾饃

台灣夜市中的中國小吃 1. 梅花糕

第一個就是在《夜市王》中引發爭議的梅花糕，梅花糕是中國江南地的小吃，據說是是乾隆皇帝下江南時，見其色澤形狀如梅花一般，因而取得此名，梅花糕以麵粉、米粉等多種材料調成粉漿，再塞入紅豆、芋泥各種內餡，表面撒上紅棗、芝麻材料，吃起來裡面口感有如麻糬一般，外皮微脆，如今在士林夜市、樂華夜市都吃得到！

圖片來源：苏打要自律@小紅書

台灣夜市中的中國小吃 2. 冰粉

在台灣掀起風潮的還有「冰粉」，是來自中國雲南、貴州、四川地區的在地小吃，就像是台灣的愛玉一般，是由一種名為「大本炮仔草（俗稱假酸漿）」的茄科植物種子搓出的果膠，果膠凝固後會形成晶瑩剔透的果凍，淋上紅糖水、芋圓、水果、山楂片、堅果等小料，吃起來清甜解暑，因此在中國人們會在吃完麻辣鍋等重口味食物後來一碗解膩，如今在台灣在百貨公司裡有，一中街、士林夜市都看得到！

圖片來源：啵啵cici脆@小紅書

台灣夜市中的中國小吃 3. 熱奶寶

「熱奶寶」外觀如同冰淇淋一般，起源於中國河南新鄉街頭，在冰淇淋的甜筒中放入紫糯米、奶油、麻糬等材料，根據各地會有不同的做法，在表面既上鮮奶油、奶蓋、芋泥等等，又被稱為「不會融化的冰淇淋」，繽紛的外觀也讓它在抖音及小紅書上爆紅，台灣現在可以在三和夜市、大慶夜市吃到！

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台灣夜市中的中國小吃 4. 煎餅果子

「煎餅果子」起源於天津，又被稱作「天津煎餅」，煎餅果子的餅皮為以綠豆麵為主加入雜糧攤成的薄餅，在薄餅打入雞蛋抹開，塗抹甜麵醬、豆腐乳、辣椒等醬料，再夾入油條、火腿腸、生菜、榨菜等材料捲起來，在中國可以當作早餐或是宵夜，台灣在樂華夜市、公館夜市都能看到他的身影！

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台灣夜市中的中國小吃 5. 肉夾饃

「肉夾饃」是源自陝西的知名小吃，肉夾饃的餅皮是較硬的白吉餅，烤製後會有特殊的口感，內餡的肉則是一種用大鍋滷製的豬肉，由於油脂較多，冷卻後油脂淨白如臘、瘦肉也如蠟浸故名臘汁肉，早年使用吊爐，以木炭烤饃，現今多使用燃氣火源，又被稱為「漢堡祖先」，在台北的臨江夜市、饒河夜市都有販售！

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以上 5 樣都是從中國大陸紅過來台灣的美食，你吃過嗎？對於《夜市王》樂華夜市拿出梅花糕參戰，你的想法又是什麼呢？歡迎在留言區跟我們分享喔！最後亦可延伸閱讀：2024 北京必買必吃零食伴手禮 5 大推薦：餑餑房、稻香村⋯帶回台灣絕對讓親友滿意！