日式經典料理「鰻魚飯」是許多人心中的最愛，新鮮鰻魚炭火烤熟後淋上特製蒲燒醬汁，與米飯一起送進嘴裡，鮮甜的滋味簡單卻讓人無法抗拒，今日編輯為大家精選了 4 家必吃鰻魚飯名店，喜歡鰻魚的一定要收藏起來！
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2025 台北鰻魚飯 4 家推薦
台北鰻魚飯推薦 1. 小倉屋
台北鰻魚飯推薦 2. 肥前屋
台北鰻魚飯推薦 3. 濱松屋
台北鰻魚飯推薦 4. うなぎ四代目菊川
台北鰻魚飯推薦 1. 小倉屋
小倉屋是米其林推薦日本北九州小倉百年鰻魚料理排隊名店「田舍庵」的首間海外分店，承襲百年烤鰻料理技法，以確保原汁原味提供新鮮美味的鰻魚飯給每一位客人，讓愛吃鰻魚飯的饕客們總是讚不絕口！還有全台唯一的「鰻蒸定食」，有著與烤鰻魚不同的風味，調味較清淡，能夠更深度品嘗到鰻魚的原味！
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小倉屋
地址：台北市大安區光復南路 280 巷 27 號
時間：週一至週五 11:30-14:30／17:00-21:00，週六、週日 11:00-15:00 / 17:00-21:00
電話：02 2721 8555
台北鰻魚飯推薦 2. 肥前屋
肥前屋是台北老字號的鰻魚飯專賣店，與其他家比起來價格相對平價，老闆町田世文是來自九州肥前的日本人，來台居留與創業已 40 多年，在繁華的中山區，肥前屋這樣物廉價美、又供應專業鰻魚料理的日式餐廳，難怪每次經過總是大排長龍，提到鰻魚飯，絕對不能不提到肥前屋！
肥前屋
地址：台北市中山區中山北路一段 121 巷 13 號
時間： 11:30-14:30／17:00-21:00
電話：02 2561 7859
台北鰻魚飯推薦 3. 濱松屋
濱松屋選用台灣上等的鰻魚，肉質肥美滑順，配上特調的蒲燒醬汁，鹹鹹甜甜的滋味是愛吃鰻魚飯者的一大享受，還曾經榮獲米其林必比登推介，其最大的特色是「一魚三吃」的吃法，先吃原味的鰻魚飯感受鰻魚最原始的滋味，再將小碟中的芝麻、海苔、蔥花混著吃品嚐另一種風味，最後再加入一點芥末和配上高湯形成茶泡飯的吃法，一次滿足三種感受！
濱松屋
地址：台北市中山區林森北路 119 巷 12 號
時間：11:30-14:00／18:00-22:00
電話：02 2567 5705
台北鰻魚飯推薦 4. うなぎ 四代目菊川
うなぎ四代目菊川嚴選屏東養殖的日本品種鰻魚，當日活鰻「現殺、現串、現烤」，以特殊「名古屋型」鰻魚刀當天現殺處理鰻魚，刀子具備特別的角度和形狀，避免處理鰻魚時弄傷魚身，、取出中間脊椎骨後，全程炭火直烤，藉由火侯控制，逼出鰻魚本身油脂，成就「外皮酥脆、表皮 Q 彈，肉質鬆軟」的三大口感追求，其中招牌名物「一本鰻」更是愛鰻之人必吃的一品！
うなぎ 四代目菊川
地址：台北市中山區南京東路二段 63 號
時間：12:00-15:00／17:30-21:00
電話：02 2511 5058
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FAQ
鰻魚飯是一道日本料理，以炭火烤過的鰻魚搭配白飯和特製醬汁所組成的美食。
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鰻魚飯的特色在於鰻魚的肉質鮮嫩多汁，搭配炭火烤製的香氣和濃郁的醬汁，以及與白飯的結合，味道豐富且口感獨特。
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鰻魚富含高蛋白質和不飽和脂肪酸，同時也含有豐富的維生素和礦物質，如維生素A、B群、鉀、磷等。它被認為有助於提供能量、增強體力和促進肌肉健康。
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