日本當地人才懂這樣吃！編輯破例大公開 3 家「東京宵夜私藏名單」，網友：幸福到哭出來～

嗨，大家好，今天森編不談時尚圈的浮華世界，而是要來與各位聊聊在日本吃宵夜這件小事。說到日本，不僅是許多台灣人心中的「出國首選」，還有幾乎每樣食物都不會踩雷，隨便吃都可以吃到驚為天人的極品，可說是挑嘴的饕客一致公認的美食天堂。（可延伸閱讀：摩斯之外新選擇！日本麥當勞史上第一次推出「米漢堡」，3 款新品口味等你來吃！）

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近年日本除了讓人選擇障礙大爆發的咖啡廳多到數不清外，其實宵夜的口袋名單也逐漸增加中。什麼？你說日本店家不是都很早打烊嗎？哪來的宵夜地圖？不是森編要打槍你，只是現在都 2020 年了，日本早就不是你想像的那樣了！尤其以東京來說選項也更加多元，想知道那些夜夜笙歌的當地人都怎麼吃，以下 3 家名單你絕對該筆記！

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 01  餃子の福包

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「餃子の福包」位於知名觀光景點「新宿御苑」附近，對於喜歡在新宿遊走的夜貓子來說十分方便，而這家店被當地人大讚為 CP 值最高的宵夜選擇，既便宜又美味，就算是小鳥胃去到那兒都會一不小心變成大食怪！不可電話預約，只能現場排隊，根據森編的經驗可以告訴你，不論幾點都是大排長龍！（大食怪必吃：航向高熱量！日本爆紅「胖子的方舟」麵包，夾餡熱狗、炒麵和肉排加起司一次超滿足！）

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在日本，餃子並非歸類為主食，反倒是被當作配菜，因此通常菜單上都會有其他飯類可供選擇。有別於大部分店家都是搭配炒飯的組合，「餃子の福包」特別之處在於這碗邪惡的「絞肉溫泉蛋飯」，一用筷子戳下去，蛋汁便會覆蓋住絞肉，加上日本最讚的越光米飯，蓬鬆卻不會過度軟爛。重頭戲餃子則有水餃與炸煎餃兩種，亦包含大蒜和韭菜的口味，內餡用肉肥瘦均勻且多汁，飽餐一頓後你會發現這就是自己尋找已久的樸實無華美食。

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店家資訊

地址 / 東京都新宿區新宿 2-8-6 KDX 新宿 286 大樓 1F（新宿御苑前站）

營業時間 / 星期一到六 11:30～15:30、17:00～凌晨 4:30；星期日 11:00～23:00

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 02  阿夫利 AFURI

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相信喜歡日本的讀者對 AFURI 應該都不陌生，它無疑是時下最具人氣的必吃拉麵店之一，一蘭、無敵家通通都只是浮雲啊！AFURI 以柚子口味的塩拉麵聞名，就連日本當地人也都非常願意買單，在東京也擁有越來越多家分店，不僅全年無休，多家分店都營業到至少凌晨 4 點，無疑是喝酒後肚子餓的最佳選擇。（看更多編輯的拉麵推薦：別再吃一蘭了！小編幫各位挖出來這 4 家私藏名單，沒吃過別說你愛拉麵！）

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菜單除了有招牌柚子塩拉麵外，當然也有像是沾麵、叉燒飯等日本拉麵店的必備標配，偶爾還會跟隨不同的季節，推出當季的特殊限定口味。AFURI 的拉麵之所以如此受到歡迎，主要是因為全店使用天然泉水和雞湯熬煮，吃起來清爽不油膩，讓人不自覺一口接一口，以及麵條的粗細適中，整體來說不會讓人感到負擔。肉片除了熟悉的叉燒外，還有雞肉、日式東波肉可依照個人喜好做選擇。喜愛吃辣的人，如果 AFURI 原本的辣度無法滿足你（因為真的不會辣），不妨試試開幕不到一年的「AFURI 辛紅」，可以自己決定辣度。

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店家資訊

地址 / 東京都澀谷區惠比壽 1-1-7 117 大樓 1F（此地址為惠比壽店，其他分店可上官網查詢。）

營業時間 / 11:00～凌晨 5:00

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 03  現做飯糰ぼんご

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位於 JR 大塚站的ぼんご被日本網友譽為是「日本第一好吃」的飯糰，開業至今已有近 60 年的時間，可說是經典老店無誤。儘管店內用餐環境不大，卻是相當溫馨，能夠感受日本當地的小店風情。每顆飯糰都是師傅現場親手捏製而成，種類多達 54 種，從常見的鮭魚、明太子到牛蒡、魷魚都一應俱全，在菜單上不怕找不到想吃的口味，只需擔心自己一口接一口停不下來，還有味噌湯可以免費續碗。（日本飯糰口味無極限：爆紅新品！日本商店推出「醬油珍珠飯糰」，在著魔於珍珠奶茶的道路上越走越狂！）

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一顆份量與一般便利商店販售的御飯糰大小差不多，內陷用料扎實自然是無庸置疑；而飯糰最令人在意的米飯，師傅使用的是來自新潟的越光米，吃起來的口感 Q 彈又帶有香氣，再加上大片海苔包覆其中，一口咬下去會發現整顆飯糰充滿層次，吃完會非常有飽足感。如果想要提前買來當作宵夜，店家也有提供外帶服務，雖然營業時間到 24 點，但賣完就會提早打烊，根據編輯的實地觀察，幾乎天天都大排長龍，排上 2 小時也是家常便飯。

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店家資訊

地址 / 東京都豐島區北大塚 2-26-3 金田大樓 1F

營業時間 / 11:30～00:00（週日公休）

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以上 3 家店家就是當地人最愛的宵夜首選，下次晚餐時間過後肚子挨餓的話，除了便利商店外你還有更多選擇！看完深夜美食，若想知道更多日本美食推薦，亦可延伸閱讀「麥當勞『Oreo 巧克力冰沙』強勢回歸！日本 3 家期間限定巧克力飲品推薦」。