一定要喜歡這個看起來很難吃的3D列印壽司！NASA大推：比任何食物都好！

這款壽司看起來像是玩具、或者小學生用的橡皮擦。但事實上它真的可以吃，它是 Open Meals 用 3D 技術打印的壽司！

雖然 3D 打印食物已經不是什麼新聞了，但之前打印出來的食物都是一層一層或者一整塊的。而 Open Meals 是以馬賽克的方式將很多的凝膠小塊聚集在一起。每個小塊都注入不同的口味、顏色和營養成分。

這些凝膠小塊每個邊長為 5 毫米。為了讓打印出來的食物更逼真，清晰度更高，Open Meals 打算努力將每個小塊的邊長減到 1 毫米以下。

▼雖然看起來還是很像是假的呀！

3D 打印的食物有許多優點。例如它可以更健康。它可用藻類、浮萍、草製作（這或許解釋了它為什麼那麼難吃），可以打印好精確含量的維他命、膳食纖維和熱量。

Open Meals 認為這項技術還可以應用在航空事業上，這能夠讓宇航員們品嚐到花樣翻新的菜。 2013 年 NASA 決定獎勵 12.5 萬美元給能有效儲存食物的食物 3D 打印企業，支持該行業的發展。