不論夏天或冬天，就是愛走進冷氣超強的火鍋店裡吃個飽足才過癮，除了假日三五好友相約的火鍋團外，當自己想一個人獨處的時候，或是下班前突然嘴饞想吃鍋，但又來不及約人的時候，就直接來這 6 間提供「個人鍋」的鍋物專賣店吧！一人一鍋份量剛剛好，就算只有自己一人吃也好自在！
1. 子辣。個人。麻辣
四川重慶水煮魚鍋居然自己一人就可開吃！
部落客 froda 推薦：吃麻辣鍋通常都得呼朋引伴，偶爾找不到飯咖，或臨時起意想一個人去吃麻辣鍋怎麼辦？這種精緻型的個人麻辣火鍋正合我意，子辣店內給人的感覺明亮整潔，吃完麻辣鍋也不太會有油煙味。子辣的特色，湯頭：水梨骨湯/純植物油/四川麻辣底料，四川火鍋的特色，不在於辣椒而在於花椒，花椒的麻更甚於辣，香氣亦獨特，正所謂麻、油、鮮、香（來四川就是要吃麻辣火鍋啊！ 麻、油、鮮、香、蜀九香）。
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愛吃鼎泰豐的民眾荷包又要縮水了。鼎泰豐日前公告，因整體營運成本增加，將自 6 月 22 日起調整部分餐點售價。消息曝光後引發熱烈討論，不少消費者感嘆距離上一次漲價僅約兩年，如今再度調整價格，讓外食成本持續攀升，也掀起網路熱議。 ...2026-06-17 -
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美國西岸人氣速食品牌 In-N-Out Burger 宣布於 2026 年 5 月 19 日閃電登台，地點選在台北信義區潮流新地標 Dream Plaza 1 樓的 LIllA 餐廳，限時 4 小時帶來 3 款限量漢堡。睽違 3 年再度現身 ...2026-05-19 更新 -
台灣超市掀起搶購潮，主角是「王彩樺餅乾＋蕭亞軒乳酪」的神奇組合。蓮花脆餅夾笑牛乾酪因明星撞名撞臉的趣味吃法在 Threads 上迅速發酵，全聯貨架一度被掃空。買不到的人已開發出奇福餅乾搭快樂牛的「溫嵐版」替代方案，同樣掀起討論。 ...2026-05-14 更新 -
在台北101大樓86樓坐擁全台最高視野的頂級 Buffet「饗 A Joy」，午餐定價 3280 元、晚餐 3880 元，卻天天一位難求。就連曾在美國職棒大聯盟（MLB）叱吒風雲、外號「不死鳥」的前旅美球星郭泓志，也在 5 月 8 日公開上 ...2026-05-11 -
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台北又有宵夜新據點！近日網友台男美食（tainan_yum）在 IG 分享自己發現台北一處可以聚會吃宵夜的地點，就是台北十分有名的「環南市場」！環南市場二樓有一個神秘的飲食區，進入之後可以看見許多營業至凌晨的美食攤位，這裡的宵夜選擇超多樣， ...2025-11-06 更新 -
秋季親子旅遊又有新選擇！位於名古屋的日本樂高樂園度假村宣布，2025 年萬聖節派對將於 10 月 3 日至 11 月 3 日盛大登場，今年活動全面升級，結合糖果尋寶、巨型樂高池與限定模型展示，打造小朋友們最期待的變裝派對聖地，隨著台灣赴日旅 ...2025-09-12 更新 -
說到東京最有個性、最好逛的街區，下北澤絕對不能不提！這裡有超多古著店、雜貨小鋪和特色咖啡廳，是逛街控的天堂～但你知道嗎？除了好買好拍，下北澤的美食也超值得一試。如果你正在找「下北澤必吃美食推薦」，這篇就是為你準備的！編輯這次特別整理了五家在 ...2025-05-21 更新 -
有「台北小巴黎」之稱的民生社區，匯集了許多特色咖啡廳、書店、藝廊等，文藝氣息濃厚，吸引許多文青。再加上社區內的公園綠地佔了社區面積近十分之一，每條馬路都有喬木人行道及中隔島樹，整體社區呈現綠意盎然、人文薈萃的景象。以下就讓 Funliday ...2025-02-07 更新
■ 地址：松山區延吉街 12-1 號
■ 電話：0225781060
東區平價日式昆布鍋
部落客嵐嵐* 推薦：東區平價的日式小火鍋，一個人用料也超澎派。鍋底有昆布、白醬、咖哩、泡菜跟麻辣可以選（五種湯頭均採用日本浜中一等的昆布熬製而成），主餐則有 12 種可選，附餐白飯、冬粉、烏龍麵、王子麵選一，肉品豬肉有「快樂豬豬」，豬肉品質不錯，很嫩，沒有豬腥味。
■ 地址：大安區忠孝東路四段 17 巷 34 號
■ 電話：0287735899
■ 營業時間：
星期一至星期四 12:00-17:00、18:00-22:30
星期五至星期日 12:00-22:30
3. 紅九九個人式麻辣鍋
一個人也能吃到兩種湯頭的鴛鴦鍋
部落客 penny105 推薦：紅九九已經開了 18 年，前身是禎記館-麻辣麵很有名，現在由第 2 代小老闆來經營，老店重新整修後也改變了經營方式。店家位在台北東區延吉街的巷弄裡，近捷運國父紀念館站 1 號出口，提供個人獨享小火鍋，即使一個人也可以享用麻辣鴛鴦鍋。點餐方式可套餐也可單點，套餐式比較簡單都幫你配好好，紅九九的麻辣湯頭是用 20 種中藥材及青花椒熬煮而成，而且『麻度』及『辣度』都可以分開調整喔，還可以做鴛鴦鍋，鴛鴦鍋底是正宗四川麻辣鍋（青花椒及中藥配方）和蔬果鍋底，湯頭香醇麻而不辣，還有回甘的藥膳風味，屬於麻味大於辣味，平常不敢吃辣的建議選擇微辣或小辣再來調整即可。
■ 地址：大安區延吉街 131 巷 7 號
■ 電話：0227723938
4. 旺角石頭火鍋
石頭火鍋自己暢快吃才夠狂妄
部落客臭臉任 推薦：老早就聽過這間在三重非常有名的石頭火鍋店，正巧旺角在西門町開了一間，採取一人一鍋，跟一般石頭火鍋不一樣，多人一鍋，也省去了兩人無法吃和小胃人的困擾，價位大概都在 200 元出頭。一開始會先幫你炒鍋底料，爆香，然後加入湯頭，跟一般石頭火鍋店一樣，每個人都會有菜盤和主菜，看你點的是哪一種。比起一般傳統石頭火鍋要多人吃，這間迷你石頭火鍋真的是解決了不少人的困擾，很適合小胃人，人數不多但又想吃石頭火鍋不想吃一般涮涮鍋的人，比較特別的是這邊加湯的時候會先加清湯，再加入一個高湯，個人覺得這邊的湯不會太油，口味也不會太鹹，還蠻不錯的，醬料也很大方，選擇多，推薦給想吃石頭火鍋又不想吃那麼多的人囉！
■ 地址：萬華區中華路一段 74 號
■ 電話：0223880285
就愛嚐鮮特殊口味小火鍋
部落客Jasons Life 推薦：捷運江子翠站美食，個人鍋也可以吃出用心的食材和獨特的口味，推薦使用土雞腿肉的椰子雞肉綠咖哩鍋，微微的咖哩香氣促進食慾，喜歡吃辣的朋友可以嚐試使用了多種海鮮的泰式酸辣海鮮鍋，又酸又辣，搭配王子麵更好吃，建議附餐加價手工麵條及特殊醬汁的拌麵，讓你整餐吃起來更加分。
■ 地址：板橋區雙十路二段 166 號
■ 電話：0222536333
6. 天銅火鍋達人
滿滿的海鮮總匯拼盤一人吃超奢侈
部落客汪喵嬉遊記 推薦：台灣人愛吃鍋，一年四季哪怕今年特別飇高溫，舒適的冷氣房下，也能盡情享用美味鍋物！天銅火鍋達人提供不同口味的湯底供大家選擇。嗜辣的我選擇了比較特殊的海鮮辣味，聽說和海鮮一起煮超級搭，很是對味！裡面還可以撈到不少顆蛤駡，帶點辣又不會太辣的湯底，個人覺得是適合口味上比較重一點的朋友。另一款則是有著淡淡中藥香清爽的養生口味。肉片皆有一定的厚度，不像有的肉片一褪冰就如紙張般薄可透光，肉質彈牙即便煮久了也不會讓人覺得太老。海鮮總匯 (鮮蝦/鯛魚/蛤蜊/鮮蚵/軟絲/帆立貝) 一般火鍋店的海鮮總滙通常都小小一盤，每種都只有幾小片，但這裡的海鮮總滙一端上桌，立刻讓人覺得 cp 值超級高！
■ 地址：中山區龍江路 172 之 2 號
■ 電話：0225169699
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