提到日本山崎麵包(Yamazaki Baking)許多人第一時間想到的是便利商店裡熟悉的吐司、紅豆麵包和可頌,不過,對不少日本人來說,山崎麵包不只是國民麵包品牌,更是每逢災難必定現身的「救援英雄」然而近日日本熊本地震,造成多處建築倒塌、停電及交通中斷,在災情持續擴大的同時,日本國民品牌山崎麵包(Yamazaki Baking)再次啟動緊急救援機制,第一時間將大批麵包送進災區,不僅再次展現驚人的物流效率,也讓無數日本網友直呼:「真正的麵包超人又來了!」

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熊本地震山崎麵包派出物資車提供救援食物!
這場強震讓位於熊本的山崎麵包工廠因停電而被迫停工,眼看災區糧食供應可能中斷,山崎麵包沒有因此停下腳步,而是立刻啟動「緊急物資供給體制」由鄰近的福岡工廠火速接手生產,短時間內趕製約 1 萬個麵包,再透過自家物流車隊直接送往熊本災區,讓許多受災民眾在最短時間內就能取得食物,這樣的畫面,其實早已不是第一次出現在日本災區,每逢地震、豪雨、颱風等重大災害,山崎麵包的白色物流車幾乎都會迅速現身,因此在日本民間被譽為「災難中的麵包超人」更是不少災民心中最安心的存在,這份堅持,其實源自創辦人飯島藤十郎一直以來的信念,他曾說過:「災害發生時,食品企業的責任,就是持續供給食物!」山崎麵包成立於戰後物資短缺的年代,因此深知飢餓帶來的不只是生理需求,更會影響整個社會的穩定,也因如此,公司建立了一套不需要層層請示的救災制度,只要重大災害發生,各地工廠與第一線司機都能立即做出決策,第一時間投入救援,回顧山崎麵包的救災紀錄,更像是一部日本災害史,1995 年的阪神大地震時;2011 年東日本大震災發生後,即便東北工廠受創,仍調度全國工廠跨區支援,提供超過 800 萬個麵包與大量飯糰;2014 年關東暴雪期間,更授權受困高速公路的司機直接打開貨櫃,把數千個麵包免費分送給受困民眾,暖心舉動當時感動無數日本人,如今,熊本再次發生強震,山崎麵包依舊沒有缺席,即使自己的工廠受災,也依靠完整的備援系統迅速補位,讓災區食物供應不中斷,再次證明這家企業多年來始終把「救人」放在「營利」之前。

一塊麵包或許價格不高,但在災難發生的那一刻,它卻可能是支撐一個人、一個家庭的重要力量,山崎麵包數十年來始終秉持「災害發生,食物不能停」的信念,透過遍布全日本的工廠與物流網絡,把最平凡的麵包化作最即時的救援物資,或許,真正令人敬佩的不是它賣出了多少麵包,而是在危急時刻,它總是第一個想到如何讓更多人不必挨餓,也因此成為許多人心中最值得信賴、最有溫度的日本企業。
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