創立於 1970 年的台北老字號鰻魚名店 肥前屋,去年 6 月底無預警結束營業,讓不少老饕直呼「回憶少一味」。沒想到最近終於傳來好消息!官方昨(9 日)正式宣布即將回歸,並預計在 3 月 11 日展開試營運,消息一出立刻讓不少粉絲嗨翻。不過回歸同時價格也有小幅調整,從官方最新釋出的照片來看,招牌必吃的「鰻魚飯」將調漲約 50~100 元,另外像是豬排定食等品項價格也略有上調。儘管如此,對許多死忠老客人來說,只要那熟悉的炭香鰻魚飯回來,一切都值得再排一次隊!

肥前屋什麼時候重新開幕?
位於台北條通商圈的老字號鰻魚飯名店 肥前屋,曾被不少老饕封為「台北四大鰻魚飯」之一,陪伴許多老台北人走過將近半世紀的味蕾記憶。不過在 2025 年 6 月底時,店家突然宣布歇業,消息一出讓不少網友直呼不捨,甚至掀起一波「告別排隊潮」,不少人特地衝去吃最後一碗鰻魚飯。沒想到今年 2 月,店門口突然掛上「肥前屋 肥來了」的大紅布條,預告即將回歸,立刻在網路上掀起一波討論。如今官方也正式宣布,將於 3 月 11 日展開試營運。試營運期間採限量方式供應,午餐與晚餐時段各發放 100 張號碼牌,每日共限量提供 200 份「蒲燒鰻魚飯(小)」,號碼牌分別於 11:15、17:15 發放,每人限領一張,想吃恐怕還是得乖乖排隊。

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至於大家最關心的價格部分,根據官方最新曝光的菜單,「鰻重(小)」從原本的 250 元調整為 300 元,「鰻重(大)」則從 480 元調漲到 580 元,一口氣上漲 100 元;其他品項也有小幅調整,像是「豬排定食」從 160 元變成 180 元,「烤鰻肝」也從 40 元漲到 60 元。雖然價格微幅上修,但對許多老饕來說,只要那熟悉的炭香鰻魚回歸,一切都還是值得再排一次隊。最後亦可延伸閱讀:2026 台北 5 家炸豬排名店推薦:Katsu 鑫、Yoru よる⋯外酥內嫩還有滿滿油花超欠吃!
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