就算這世界很煩，自己又厭世到無法可愛，但只要每天早上來一杯咖啡，好像就可以繼續奮戰！街星普拉斯 10 月企劃以咖啡為主題，深度介紹這個日常生活中無法或缺的要角，除了整理各種咖啡豆風味解析、家用咖啡機推薦以外，本篇要介紹世界咖啡大賽以及世界咖啡大賽冠軍開的咖啡館，又被老闆氣到要服心臟的時候，就可以用一杯鑲金的咖啡解決一切！（延伸閱讀：2022 台北打卡景點「榕錦時光生活園區」！興波咖啡、九州鬆餅都進駐，還有和服體驗讓你一秒飛日本！）
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統一企業旗下專業咖啡豆品牌 Cophi，將於5月29日在崑山科技大學舉辦「第二屆Cophi盃全國咖啡挑戰賽」。本屆延續上一屆對技術的堅持，聚焦「手沖」與「拉花」兩大核心，透過模擬門市實戰，考驗咖啡師的風味掌握與技術穩定性，打造比肩國際標準的 ...2026-05-28 -
咖啡是全球最受歡迎的飲品之一，全球每天消費超過22.5億杯，許多人習慣靠它提神醒腦。近年關於咖啡與認知機能的研究日益增多，2026年哈佛大學發表的一項大規模長期研究更是引發關注——這項涵蓋13萬人以上的研究發現，適量咖啡攝取與認知症風險降低 ...2026-05-15 -
咖啡不只是提神飲品，還可能是增肌的秘密武器！首爾大學醫學院研究團隊日前發表最新研究成果，分析逾 1 萬 5000 名成人的健康數據後發現，每天喝 3 杯咖啡的人，相比每天喝不到 1 杯的人，四肢肌肉量明顯更豐厚。更有趣的是，這項益處在男女身 ...2026-04-29 -
許多人以為放棄커피믹스改喝시럽커피（如焦糖瑪琪朵）就能更健康，但大韓自然治療醫學會會長、前延世大學醫學院家庭醫學科外來教授서재걸（Seo Jae-geol）醫生日前在YouTube頻道《지식의 맛》（知識的味道）上打破這個迷思，直言시럽커피 ...2026-04-10 更新 -
在永續議題持續升溫的當下，國際運動時尚品牌 FILA 攜手新鮮現烘連鎖咖啡品牌 CAMA CAFE，於世界地球日前夕推出聯名活動，讓永續正式走進日常風格。 ...2026-03-31 更新 -
2026年農曆春節將至，全台超商掀起「咖啡割喉戰」！從小年夜忙著大掃除、辦年貨到除夕返鄉團圓，長時間的體力活讓不少民眾直呼「需要咖啡續命」。各大連鎖超商與通路看準春節「黑金商機」，紛紛祭出史上最強優惠。7-ELEVEN推出買8送8超殺方案， ...2026-02-17 -
日本星巴克咖啡於 2025 年 12 月 26 日推出兩款全新抹茶系列飲品，分別為「玉露抹茶星冰樂」與「玉露抹茶拿鐵」主打使用日本年產量僅佔 0.7% 的希少玉露茶葉，並由全國少數茶師親自監製調配，這次新品特別強調「抹茶盡享」的概念，希望在 ...2026-01-14 更新 -
日本知名連鎖咖啡店卡樂比（KALDI）推出的 2026 年福袋再度引爆搶購熱潮，其中最受矚目的是免預約就能購買的咖啡福袋系列。不同於需要事前抽選的食品福袋，咖啡福袋從 2026 年元旦起在實體店面與官方線上商城同步開賣，吸引大批咖啡愛好者搶 ...2026-01-08 更新 -
連鎖咖啡品牌路易莎咖啡於 1 月 6 日正式調整售價，約 90 項飲品與輕食同步漲價，多數品項上調 5 元，平均漲幅約 5%。路易莎坦言，面對原物料、工資及水電費用持續攀升，營運成本壓力沉重，不得不反映在售價上。不過品牌也強調，部分熱門品項 ...2026-01-06 更新 -
歲末年終超商優惠大戰正式開打！7-11、美廉社紛紛祭出超殺折扣搶攻跨年商機，從聖誕節延續到元旦，各種咖啡飲品優惠讓消費者荷包大省。7-11 推出精品咖啡買 7 送 7、第二杯 10 元等優惠，美廉社更推出可可奶茶買 2 送 3 的驚人折扣， ...2025-12-27 更新 -
聖誕節前夕，星巴克推出連續兩天的「耶誕節快樂好友分享日」買一送一優惠，讓咖啡控們省荷包，12 月 22 日至 23 日期間，每天上午 11 時至晚間 8 時，只要購買兩杯大杯以上、冰熱口味一致的飲料，其中一杯就由星巴克招待，這次優惠涵蓋多款 ...2025-12-23 更新
「世界咖啡師大賽」介紹
國際級的咖啡賽事種類繁多，像是拉花、烘焙、沖煮、品飲技術等等，因此這次要介紹的是難度最高的「世界咖啡師大賽」。經由各國賽事選拔而出的頂尖選手，需在 15 分鐘內製出濃縮咖啡、含奶咖啡飲品、創意飲品各 4 杯，評審會根據味道、創意、技術等等多項來評比，除了要將經典咖啡不斷突破出最高品質以外，還要發揮自身的創造力與咖啡知識獨創飲品，難度跟複雜度都相當高，因此被認為是咖啡師的最高殿堂，可以說是咖啡界的奧運。
盤點 3 間「世界冠軍咖啡館」
台灣咖啡館的密集程度已經迎頭趕上超商，其實台灣藏有不少咖啡好手，許多世界級賽事的冠軍都是由台灣選手拿下，以下盤點 3 間由世界冠軍開的咖啡館，絕對值得你朝聖！
興波咖啡
早已遠近馳名的興波咖啡不管平日還假日都一位難求，老闆吳則霖即是前述「世界咖啡師大賽」的冠軍。將店名取為 Simple Kaffa，就是因為吳則霖確信簡單好味道才是咖啡的一切根本，因此每杯咖啡都是用扎實的功力產出，而店裡的甜點也黏住不少客人，抹茶卷、蜂蜜蛋糕都是人氣激推，店裡跟植物藝術家李霽合作，讓喝咖啡的氛圍多了幾分文藝氣息。近來興波咖啡也進駐台北最新景點「榕錦時光生活園區」，週末行程就這麼決定了！
VWI by CHADWANG
VWI by CHADWANG 咖啡館主理人王策，曾獲得 2017 年的「世界沖煮大賽」冠軍，他認為水是一杯咖啡還量最多的元素，因此店名中的 VWI 即是代表水的三態 Vapour（霧）、Water（水）、Ice（冰）。在 VWI by CHADWANG 咖啡館裡，每一杯咖啡都是精品等級，極簡純白系空間清空思緒，沈澱下來慢慢喝一杯充滿「人味」的咖啡。
握咖啡 Oh!Cafe
由世界烘豆冠軍賴昱權經營的「握咖啡 Oh!Cafe」，版圖已經佔據台灣各地，每間分店都結合在地特色行程各自的風格，但都同樣有著賴昱權對於咖啡的堅持，穩定品質不用怕踩雷，在 FB 上更有 4.9 高分，可以放心把 menu 上的品項都點一遍！
以上幾間世界冠軍咖啡廳請速速前，如果喝不夠需要在家跟公司都放咖啡機亦可看：2022「高 CP 咖啡機」推薦，全自動就能喝到手沖質感，高顏值不可能忍住不下手！
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