【韓國美食】2019 首爾海鮮懶人包｜嚴選 7 大人氣海鮮店＋ 5 大必食醬油蟹專門店！

到韓國旅行，一定要嚐盡當地美食！韓國著名的海鮮鍋和醬油蟹更是必吃美食！想一次吃盡多款美味海鮮的話，就要留意以下 12 間精選的首爾海鮮美食店！

首爾海鮮店 7大人氣之選

01｜韓版「蟹道樂」 Crabber 대게나라

如果在鷺梁津吃海鮮是民宿級服務，在 대게나라 吃海鮮就是五星級酒店！跟日本蟹道樂一樣，韓國的 대게나라 有專人服侍，人客較少時，更能安排包廂，連 KBS 電視節目《生生情報》都曾經介紹過。

皇帝蟹 ₩128,000/kg (約 NT$3425/kg)， 清蒸過的蟹肉爽甜有鮮味，爆膏蟹蓋濃郁又 creamy，貴得有道理。

店內約有 20 多個包廂，每個能坐 4-10 人不等，必須先預約，才能確保入座包廂。

活蟹從俄羅斯空運至韓國，每隻蟹基本也有 3 公斤重，每公斤折合約 3600 台幣，價錢略貴，但吃起來有厚肉蟹腳、超多膏蟹蓋，肉質特別清甜。

蟹蓋足足有一張臉般大，可見皇帝蟹有多巨型！

前菜還有鮭魚刺身食啊！

除了皇帝蟹外，餐廳還會供應紅蟹及龍蝦。無論是紅蟹還是皇帝蟹，在烹煮前，都會帶到客人眼前拍照，確保新鮮！

在烹煮前，服務生會將皇帝蟹帶到包廂確認。

店內設有魚缸，所有生猛海鮮均養在此處。

而且清蒸完就會清好內臟、剪好蟹腳，用鉗一夾就吃到鮮甜蟹肉，適合一眾想吃又懶得動手的懶鬼。

全隻蟹腳均是肉，非常肥美。

Crabber 대게나라

韓文地址：서울특별시 강남구 언주로 620

中文地址：首爾市江南區彥州路 620

電話：+82-(0)2-547-7998

營業時間：11:30am-5:00am

交通：地鐵 9 號線「彥州」站 4 號出口，步行約 12 分鐘

網址：www.대게나라.kr

Crabber 대게나라

02｜人氣九層海鮮塔 無限烤貝嘎嘎

當年海鮮塔一出，旋即成為亞洲熱話，各處爭相模仿，到首爾旅行，一定不能錯過最正宗的九層海鮮塔！

9 層海鮮塔 ₩88,000/約NT$2355，大堆頭的海鮮分量豐富，最後再飽也要點刀削麵，索盡青口湯的鮮甜，絕讚！

九層塔大部分由蚌、扇貝、蜆等貝類組成，從最頂層的魷魚竹筒糯米飯開始逐層吃，阿珠媽逐層收。

第一層：魷魚、餃子、糯米飯。

第二層：牛角蚌。

第三層：扇貝。

第四層：蜆。

第五層：大蝦。

第六層：芝士蒸扇貝。

第七層：大花蛤。

第八層：螄蚶、花甲、雞蛋。

一層比一層入味，新鮮、清甜的海鮮全部均由水缸即撈即煮，底層的海鮮湯吸收了上面八層的精華熬製而成，湯底辣椒令鮮味更突出。吃完不夠飽的話，建議多加一個刀削麵作收尾。

第九層：青口湯。

多加 ₩22,000/約NT$588，就可以吃到龍蝦！

無限烤貝嘎嘎 무한조개구이 까까

韓文地址：서울 관악구 봉천동 924-40

中文地址：首爾特別市冠岳區奉天洞 924-40

電話：+82-(0)2-876-8687

營業時間：3:00pm-3:00am，周日3:00pm-2:00am

交通：地鐵 2 號線「奉天」站 6 號出口，步行 5 分鐘

雖然環境較為市井，但韓國人最愛下班後，來邊吃邊喝酒。

무한조개구이 까까 (無限烤貝嘎嘎)

03｜牛肉海鮮一齊上 Su&Sha

淨吃海鮮太單調的話，스앤샤 定必能滿足肉食怪們：一份 4-5 人食用的套餐有海鮮鍋、牛肉鍋兼一條 30 厘米、長過手臂的生牛肉（可選熟肥牛片）壽司。海鮮鍋有蟹、貝類、蝦、魷魚等 7 款時令海產，海鮮食材全部每日新鮮入貨，簡單地蒸煮，仍然鮮甜入味。

海鮮套餐 ₩54,900/約 NT$1470 ，打開海鮮盒看到滿滿的蟹、爆膏的海蝦甜到漏，平均每人只要約 400 元，非常划算！

套餐附上 30cm 生牛肉壽司，嘗鮮一流！

牛肉鍋以椰菜、紫蘇葉與肥牛片層層相間，再以魚蛋、南瓜、金菇鋪面滾熟，分量絕不能小覷。

牛肉鍋有大量的新鮮蔬菜，與牛肉片層層相間，索盡湯汁，更顯清甜。

前菜只有少許蔬菜，但只吃鍋已夠飽。

吃完牛肉鍋後，謹記要加碗白飯、紫菜攪成雜菜粥，吸盡海鮮、牛肉湯底的精華！

兩份火鍋也有計時器，時間到就能吃。

完成蔬菜部分後，可請店員加白飯煮粥。

Su&Sha스앤샤

韓文地址：서울특별시 마포구 서교동 407-18

中文地址：首爾麻浦區西橋洞 407-18 

電話：+82-(0)2-332-8196

營業時間：12:00nn-11:00pm

交通：地鐵 6 號線「上水」站1號出口，步行約 7 分鐘

04｜原隻龍蝦上枱 八八海鮮鍋

以為韓國海鮮鍋一定辣到要瘋狂灌水就大錯特錯，八八海鮮鍋志在湯底鮮蝦味極重，強調海鮮的原汁原味，而非一味用辣醬掩蓋鮮味。原隻加拿大龍蝦、韓國鮑魚、生猛八爪魚、貝類六至七款及原隻大蟹，材料豐富！

海鮮鍋 ₩75,000/約 NT$2007，在熟透之前，老闆就會在鍋前揮揮剪刀，將所有海鮮拆殼、分件。

在熟透前，老闆就會在鍋前將所有海鮮拆殼、分件，龍蝦肉嫩滑彈牙，湯底濃郁，海鮮鮮香，最後加入紫菜及米飯炒成海鮮飯，頂著肚子走！

炒飯 ₩3,000/約 NT$80 ，將海鮮鍋的湯底加紫菜炒，超入味。

八八海鮮鍋 팔팔해물탕

韓文地址：서울 동작구 여의대방로22길 14-3

中文地址：首爾銅雀區汝矣大方路22街14-3 

電話：+82-(0)2-817-2789

營業時間：11:30am-10:30pm，星期日休息

交通：地鐵 7 號線「波拉梅」站 2 號出口，步行約 5 分鐘

팔팔해물탕（八八海鮮鍋）

05｜爆煲海鮮鍋 百年的夢 濟州海鮮鍋

足料、新鮮，是海鮮鍋的基本，百年的夢濟州海鮮鍋的招牌海鮮鍋有扇貝、鮑魚、蟹、蝦、蜆等十多種海產， 阿珠媽會將每個海鮮鍋都砌得非常整齊，讓每個食客開火前，都要打個卡先！

巨型海鮮鍋 ₩90,000/約 NT$2409

9 成海鮮在上桌時仍然非常生猛，並非一般用的冷凍貨，鮮蹦亂爬，滾約 10 分鐘，湯底變成橙紅色，撲面而來是刺激的辣醬味。最貴一鍋約 NT$2400，鮑魚兩味加起來接近有 10 隻，這頓大堆頭的海鮮餐，6 個人吃綽綽有餘！

極奢華地以鮑魚為前菜，還附上泡菜煎餅等配菜，不怕吃不飽！

百年的夢濟州海鮮鍋 100년의 꿈 제주 해물탕

韓文地址：서울특별시 강동구 천호대로 1226

中文地址：首爾江東區千戶大路1226

電話：+82-(0)2-488-0956

營業時間：11:30am-10:00pm

交通： 地鐵 5 號線「吉洞」站 3 號出口，步行約 13 分鐘

百年的夢濟州海鮮鍋 100년의 꿈 제주 해물탕

06｜55cm霸氣海鮮爐 淑家貝殼蒸鍋

淑家貝殼蒸鍋店內只賣蒸海鮮鍋，分四款不同大小，鍋內海鮮多由釜山直送，巨鍋內藏 10 款海鮮。

特級大鍋 ₩68,000/約 NT1820，有 1 隻花蟹、3 隻鮑魚、5 隻花扇貝、6 隻大蜆、8 隻帶子、數不清的青口、魷魚、圓蜆、名州貝和百合貝等等。

加個麵就可以吸盡湯底精華。

上桌後，店長才在水槽即捕生猛章魚放進去，然後蓋上鍋蓋開火，蒸煮 15 分鐘就可開動！

海鮮鍋的湯底以韭菜、洋蔥、海帶和胡椒熬成，吃一口，鮮味一湧而上。

淑家貝殼蒸鍋 숙이네 조개전골

韓文地址：서울특별시 구로구 구로동 30-32

中文地址：首爾市九老區九老洞30-32（顯示地圖）

電話：+82-(0)2-861-6522

營業時間：4:00pm-1:00am

交通：地鐵 2 號線「新道林」站 3 號出口，步行 10 分鐘

淑家貝殼蒸鍋 숙이네 조개전골

07｜罕見海螺鍋 建大完全海螺

位於城東的建國大學區是知名美食區，但這裡是連本地人也不願公開的秘店。老闆花了多年時間研究出人氣海螺鍋，非常罕見，海螺全取自浦項市漁港，天天新鮮直送，隻隻都有拳頭般大小。

涼拌海螺 ₩22,000/約 NT$588

湯底用上了柴魚、海藻和自家秘製醬料，甘醇清甜，完美帶出海螺鮮味，肉質爽口彈牙，不用蘸醬已夠味！

海螺湯(大) ₩40,000/約 NT$1070

湯內會附上數串魚板。

建大完全海螺 건대 통골뱅이

韓文地址：서울특별시 광진구 능동로13길 81

中文地址：首爾市廣津區陵洞路 13 街 81

電話：+82-(0)2-465-6867

營業時間：5:30pm-2:00am，每月第二、四個星期日休息

交通：地鐵 2 號線「建國大學」站 2 號出口，步行 10 分鐘

建大完全海螺 건대 통골뱅이

下一頁還有來得過米其林一星的醬油蟹推薦

5大必食醬油蟹專門店

01｜米芝蓮一星醬油蟹 大瓦房

即使首爾有數十間醬油蟹專門店，但僅有大瓦房醬油蟹獲得米其林一星榮譽！此店有近 50 年歷史，其醬油生蟹連蔡瀾吃過都讚不絕口。招牌醬油蟹選用忠清道瑞山產的花蟹，既厚肉又多膏，再放入經過 7 年熟成的秘製醬油內醃製，全無腥味的醬油蟹的鮮味立即提升！

醬油蟹 ₩40,000/約 NT$1070，蟹膏香濃鮮味，將米飯放入蟹蓋拌勻蟹膏及醬油同吃，盡攬精華！

這裡的醬油蟹不但美味，更有信心保證。

蟹膏分量可以吃足幾口，同時也會附上豐富配料，包括明太魚、牛肉、蝦、生薑及大蒜等等，將紫菜包裹蟹肉跟配菜，能令蟹肉香濃甘甜，更有層次。

辣椒醬醃生蟹 ₩35,000/約 NT$940，不妨一試更濃更夠味的辣椒醬醃生蟹，保證吃不停口。

洽 ₩39,000/約 NT1043，洽即發酵魟魚、蒸豬肉及泡菜拼盤，味道似臭魚，絕對是越級挑戰！

大瓦房 큰기와집

韓文地址：서울특별시 종로구 북촌로 5길 62

中文地址：首爾市鍾路區北村路 5 街 62

電話：+82-(0)2-722-9024

營業時間：12:00nn-3:00pm，5:00pm-9:00pm

交通：地鐵 3 號線「安國」站 2 號出口，步行約 10 分鐘

大瓦房 큰기와집

02｜一絕蟹黃撈飯 PRO 醬油蟹

好吃醬油蟹不外乎三個條件：入味、多膏、蟹肉甜，PRO 醬油蟹的醬油蟹完美地符合三個條件。

醬油蟹(中) ₩87,000/約 NT$2330，生醃的母蟹多而肉厚，肥美蟹肉結實飽滿，愈吃愈滋味。

嚴選西海岸延坪島的母梭子蟹，蟹膏豐盛飽滿，特別以 30 年以上的秘製熟成醬油醃成，鹹鮮的蟹肉沒有拌白飯都不覺太鹹，蟹膏入口濃稠起膠，滿腔甜香的，多吃幾隻都不會膩。

醬油蟹會清去內臟，啖啖鮮甜，甘香縈迴不散。

生章魚 ₩30,000/約 NT$803，現撈現殺，上枱一個鐘後，章魚入口仍黏著口腔不放，啖啖麻油清香，鮮味絕不比醬油蟹遜色。

另一招牌菜蟹黃撈飯更是一絕，以麻油、蛋黃、蟹膏及蟹肉拌成，甘香蟹膏裹住圓渾香軟的米飯，口腹之慾大滿足。

蟹黃撈飯 ₩23,000/約 NT$615，白飯蟹膏同吃，入口鮮腴又有鹹香。

店舖空間闊落，而且有數層用餐地方，保證有位！

PRO醬油蟹 프로간장게장

韓文地址：서울특별시 서초구 잠원동 27-1 프로빌딩

中文地址：首爾瑞草區蠶院洞 27-1 PRO 大廈

電話：+82-(0)2-543-4126

營業時間：24 小時

交通：地鐵 3 號線「新沙」站 4 號出口，步行約 4 分鐘

PRO 醬油蟹 프로간장게장

03｜隱世爆膏醬油蟹真味食堂

這裡開業近十年，是當地人才知道的醬油蟹名店。米其林他們只用韓國西部忠清南道瑞山市的膏蟹，價格比一般的貴三、四成，用好蟹作食材，醬蟹的質素自然出眾！

柯打醬油蟹，自動送上一桌前菜、白飯和熱辣辣的蒸蛋。

前菜之一的辣醬生蠔非常夠味，可夾紫菜一同吃。

這裡的蟹，體內有一半都是膏！只用豆醬、薑、韓國青辣椒和燒酒醃製 3 天。醃製過的蟹膏，豐腴漿口，拌飯一流；蟹肉，也叫人難忘，像干貝刺身般剔透細滑，吃下去滿嘴鮮甜。

真味醬油蟹 ₩38,000/約 NT$1017，每年一到 3至 4 月的蟹季，便會派員到當地購入全年貨量，以低溫保存最肥的蟹，直至客人享用前才取出使用。

真味食堂진미식당

韓文地址：서울특별시 마포구 공덕동 105-127

中文地址：首爾市麻浦區孔德洞 105-127

電話：+82-(0)2-3211-4468

營業時間：12:00nn-3:30pm，5:00pm-8:00pm，星期日及假期休息

交通：地鐵 5 號線「兒嶺」站 4 號出口，步行約 10 分鐘

真味食堂 진미식당

04｜平食高級醬油蟹阿峴洞醬油蟹

在韓國吃醬油蟹，每隻動輒也需要約 NT$800，這家阿峴洞就為一眾想嘗醬油蟹鮮味的各位省荷包，因為全店最貴只要 ₩18,000 隻，而且用上傳統紅米飯，吃法正宗。要是想用最抵價錢吃到最新鮮的醬油蟹，建議在當造季節 4-6 月到訪，蟹膏最多！留意此店周日休息，也要預留時間在門口排隊等候。

醬油蟹 ₩18,000/約 NT$480，蟹黃多又鮮味，蟹蓋配以紅米飯同吃是最正宗。 廣告

阿峴洞醬油蟹야현동간장게장

韓文地址：서울특별시 마포구 아현동 282-1

中文地址：首爾市麻浦區阿峴洞 282-1

電話：+82-(0)2-312-7530

營業時間：10:00am-2:00pm，5:00pm-9:00pm；星期日及假日休息

交通：地鐵 2 號線「阿峴」站 3 號出口，步行約 5 分鐘

阿峴洞醬油蟹 야현동간장게장

05｜約 NT$500 醬油蟹吃到飽 順美家幸福醬蟹

買到手緊又想狂吃醬油蟹，倒不如來個不限時吃到飽，最便宜只要約 NT$500 就可以醬油蟹跟辣醬蟹吃到飽。話明吃到飽，以為質素會好差？但蟹肉同樣鮮甜入味，撈飯一流，吃到飽套餐還附送兩隻醬油蝦。不過要注意！沒吃完的話，會有 ₩3,000/約 NT$80 罰金，敬請量力而為。

吃到飽最便宜套餐只提供公蟹，蟹膏比雌蟹來得少。

醬油蝦 ₩6,000/約 NT$600，晶瑩通透，鮮味程度不遜於醬油蟹。

順美家幸福醬蟹 순미네행복게장

韓文地址：서울특별시 중구 을지로 43 길 38

中文地址：首爾市中區乙支路 43 街 38

電話：+82-(0)2-2268-2059

營業時間：平日 10:30pm-11:00 pm，最後點餐 9:50pm；周末及假日 10:30 pm-10:30 pm，最後點餐 9:20pm

交通：地鐵 2 號線「東大門歷史文化公園」站 14 號出口，步行約 6 分鐘