肉質等級高的牛肉其實不需太花俏去烹調，而最簡單烹調的當然就是「燒肉」，但日本燒肉店琳琅滿目，網站介紹或遊客區的店舖好像又不可信。不如看看東京和牛達人 Ig@tokyo_wagyu_report 為大家製作的東京燒肉店排名，看看哪 5 間日本和牛燒肉店上榜！

日本和牛達人力推：5 大東京燒肉店排名

日本燒肉店排名出爐：

這位和牛愛好者的 Instagram 有接近 3 萬 4 的粉絲數量，在 2017 年，他曾經走訪數不盡的食店，所以他的排名名單絕對具參考價值！事不宜遲，馬上為大家介紹第一位！（一人獨享才是王道！快到這 3 家單身友善燒肉店　邊緣人也可以享用頂級燒肉！）

和牛達人 2017 年曾到訪的食店一覽。
圖片來源：ameblo.jp

第 1 位.人氣之最：焼肉しみず

這家小店是由家庭經營，慢慢變成現在內行人皆知的實力和牛燒肉店。最出名的招牌菜是「特盛和牛 6 選」，集合六種稀少的和牛部位，絕對是人氣之選！（日本 10 家高 CP 值居酒屋地圖　跟著推薦名單吃就不怕踩雷）

圖片來源：焼肉しみず官方網站

圖片來源：焼肉しみず官方網站

而焼肉しみず內的牛舌大家一定要試試，厚度足足有三公分，在其他地方可找不到如此特別的食法。

source：tokyo_wagyu_report＠instagram

焼肉しみず

電話：03-3492-2774

營業時間：星期二至六 5:00pm－12:00mn／日 5:00pm～11:00pm（星期一休息）

地址：東京都 品川区 西五反田 4-29-13 TYビル 2/F

交通：

JR 目黑駅步行 10 分鐘

東急目黑線 不動前駅步行 1 分鐘

第 2 位.女生最愛：よろにく

第二位的よろにく可以說是女生們的最愛，此話何解？因為大部分的女生都喜歡驚喜，這家燒肉店會配合不同季節時分，用不同食材、方式烹調和牛，即使再次光臨都有不一樣的體驗。女生除了喜歡有驚喜之外，當然還有最實際的甜品，餐廳會以日式刨冰作最後甜點，不過最重要的牛肉質量如何？（一位難求！東京必食 6 大預約困難餐廳　天婦羅之神、《孤獨的美食家》都推薦！）

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這間店舖的燒肉「雪花」十分漂亮，未入口已經知道是上等貨！咬下去肉質柔軟，一定令你齒頰留香！

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よろにく

電話：03-3498-4629 (+81-3-3498-4629) 允許預訂

營業時間：

平日 6:00pm－12:00mn

星期六 5:00pm－12:00mn

周日及公眾假期 5:00pm－11:00pm

地址：東京都 港区 南青山 6-6-22 ルナロッサ B 1/F

交通：

地下鐵表參道駅 B1 出口步行 10 分鐘

第 3 位｜最有特色：焼肉ジャンボ はなれ

榜上有名的食店，肉質一定有保證！要打敗眾多對手不單止要品質高，更要有特色。這家焼肉ジャンボ はなれ的燒和牛握壽司遠近馳名，以入口即化的牛肉包著醋飯，牛肉燒得恰到好處，不用醬汁也足以令人餘味回甘。（首爾必吃燒肉：章魚海鮮鍋＋八色烤肉+Dry Aged 牛排　肉食怪 8 大必吃美食）

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回到正題，他們的必試照牌燒肉就是這款「野原焼き」，雖然圖片看似有一定厚度，但一入口完全就不是那一回事。口感柔軟到令人難以置信，搭配蛋黃醬食用更美味！

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焼肉ジャンボ はなれ

電話：03-5689-8705 (+81-3-5689-8705)允許預訂

營業時間：5:00pm－12:00mn （休息日不定）

地址：東京都 文京区 本郷 3-27-9 アンリツビル B1/F～1/F

交通：

大江戶線本鄉三丁目站步行 5 分鐘

第 4 位｜最有歷史：くにもと 本店

這家創立了二十年的燒肉老店，採用炭火燒！吃燒肉最怕油膩，這裡的炭火燒不但能鎖住肉汁不會太乾，感覺像吃口香糖之外，還會加上少許洋葱解膩，令你吃個不停！（肉食怪快來挑戰！全台 4 間「烤肉節必吃」大份量燒烤店特蒐）

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當然最重要的肉質也是無庸置疑，牛肉的雪花分布均勻，唯一美中不足是想吃必先預約。

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くにもと 本店

電話：03-3578-1129 (+81-3-3578-1129) 必須預訂

營業時間：

星期二至五 5:00pm－10:30pm

星期六、日 5:00pm－9:30pm

星期一休息

地址：東京都港区浜松町 2-12-2

交通：

地下鐵 都營大江戶線 大門駅 步行 5 分鐘

第 5 位｜肉質最高級：Cossott’e Sp

跟其他燒肉店不同，雖然都是最高的 A5 級別，但採用的卻全是雌牛。而和牛愛好者更推薦他們的牛肋骨，厚度十足，好味之餘，也絕對不用擔心吃不飽！（爆量燒肉不怕你吃：這幾家丼飯料多到看不到飯了啦！）

source：tokyo_wagyu_report＠instagram

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想試其他吃法的話，這個石鍋湯配上和牛切片也相當不錯。

source：tokyo_wagyu_report＠instagram

Cossott’e Sp

電話：03-6441-2646 (+81-3-6441-2646) 允許預訂

營業時間：6:00pm－1:00am/星期日休息

地址：東京都港区六本木 5-13-11 スペーシア麻布十番 1-2/F

交通：

都營地下鐵 南北線或大江戶線 麻布十番站 步行 5 分鐘

6 大燒肉配菜：

食燒肉又怎能少得跟其他配菜一起吃呢？版主另外推薦了 6 個燒肉配菜，等大家吃完燒肉後可以解膩！

配菜超治癒蛋花湯＠靜龍苑

靜龍苑店家將雞蛋煮成軟綿綿口感的蛋花湯，連版主都表示非常超值，喝過後感覺超治癒！

source：taku_h＠instagram

配菜 2.清燉肉湯＠くいしんぼー山中

店家用上大量牛肉製作清燉肉湯，因此肉的精華味道濃縮在湯內，入口瞬間散發的香味，真的令人難以抗拒！（喝牛肉湯就要去台南：台南正夯早午餐10大排行榜）

圖片來源：tabelog.com

配菜3.油炸牛腸＠一輪咲いても花は花

這道菜用上優質牛腸油炸，版主稱吃起來口感爽脆，一改內臟及煎炸食物的「重口味」印象！

圖片來源：tabelog.com

配菜 4.和牛漢堡排＠KIM

版主推薦的這款漢堡排須事先預約，店家將漢堡排外層煎至酥脆，內裡肉身卻保持粉嫩多汁的生肉狀態，另有溫泉蛋及蒜蓉包作伴菜。（超狂和牛漢堡：慶祝新年號「令和」頒布！日本餐廳推出要價 10 萬日圓的黃金巨無霸漢堡！）

圖片來源：pocket-concierge.jp

配菜 5.擔擔冷麵＠コバウ

奶白色的湯底配上滑身麵條，辣味適中，版主推薦連平常怕吃辣的人都可以一試！（台日韓 8 家涼麵超級比一比 全吃過你就是專業「涼麵系」！）

圖片來源：tokyo-calendar.jp

 

配菜 6.羅勒檸檬刨冰＠生粋

吃完燒肉很多時會覺得油膩，帶酸的檸檬配上醒神的羅勒，這個看似新奇的配搭正好可以幫你消滯！（吃貨們盤點全台必吃冰品 TOP 10，霜淇淋、刨冰每一家都想吃！）

圖片來源：Tabelog