隨著生活型態轉變，夜貓族處處跑！每次下班時間將近 8、9 點，肉食主義者的你，總該找個棲身之處好好大口大口嗑肉，而位在內湖捷運港墘站的美式餐廳 Mastro Cafe，絕對會要是你的口袋名單之一！說再多，倒不如看看 Mastro Cafe 內，有哪些值得我們這群肉食主義的餐點呢？在這推薦 5 大「必點肉食」菜單，光是聽到「戰斧豬排」，唾液腺根本止不住口水阿！

20oz 老饕大戰斧豬排

若來 Mastro Cafe 卻沒點上一個「戰斧豬排」，那就等於白來啦！眼前這塊霸氣外露的 20 盎司戰斧豬排，其實是經過黑白紅三種胡椒粉和香蒜粉一起醃製，再透過舒肥法烹調這厚度達 2.5~3 公分的戰斧豬排。但當你切開肉，呈現的七八分熟的粉嫩肉，但其實是全熟的肉喔！

豬排下的黑色石板，佈滿凹凸不平的花紋，顯得格外有質感。此外，石板上還有提供海鹽、玫瑰鹽及豬排醬 3 種調味，建議可以先吃原味，再逐一品嚐。（沾上一些玫瑰鹽，可以帶出肉汁的鮮甜喔！）

▼一口吃進外脆內嫩兩種口感，如此對比卻又是那麼協調。

▼豬排的油脂不會過多，吃起來不油膩也不澀！

義式脆皮東坡肉

這道「義式脆皮東坡肉」來頭可不小！這掛有「日本國際料理大賽金牌」的東坡肉，是老闆自創的獲獎菜色，中式料理結合義式做法，絕對是「東西合併」的最高境界！

從外觀來看，東坡肉外層已經烤上一層薄薄的「脆衣」，所以當我們觸碰到裡頭的黑豬五花肉前，會先嚐到淋上酸甜醬汁脆皮，隨之而來的是入口即化的油脂油花，清爽不肥膩，更是具有層次感！
▼脆皮東坡肉搭上啤酒，再適合不過！

石頭裡的海鮮

當店員送上這道「石頭裡的海鮮」，你第一眼確實只能看到一顆黝黑的大石頭，因為「海鮮們」全都被竹炭給包覆在裡頭，可以將海鮮的原汁原味全鎖住，也讓裏頭的海鮮更加 juicy！

「海鮮們」成員包括蝦子、花枝、秋蟹、淡菜，此外，也有花椰菜和洋蔥陪做料理，令人最開心的是， 裡頭的秋蟹是免剝殼軟殼蟹，相當貼心的選材！

義式鯷魚奶油燉章魚腳

上菜的那瞬間，一眼望向章魚腳捲起的美麗弧度，還沒入口就能感受到章魚腳的 Q 彈！圍繞在一旁的鯷魚奶油醬汁，並不會搶了章魚腳的戲，反而更能提升章魚的鮮甜口感。

12oz mastro 熟成紐約客

若說要吃牛排，哪部位是你的最愛？若菜單裡有「紐約客」，毫無疑問直接點！主要是因為它的油花分布比較像是沙朗，也因為部位是在牛隻的前腰脊部位，運動量較大，口感上也較紮實、更有嚼勁！當然，戰斧豬排有它的佐料，紐約客也不例外，一旁的是海鹽、柚子胡椒和自製大蒜慕絲，但肉質本身就有一定鹹度，可以斟酌嘗試。

▼柚子胡椒搭上紐約客，微辣的口感格外清爽。

特別的是，不用害怕 5 分熟的 Mastro 熟成紐約客，刀子切下後會流滿滿的血水，因為在料理過程，會利用鐵盤上的「餘溫」，反覆的讓溫度使表層呈現微脆感，在這反覆的過程中，血水自然也不留在肉上啦！

Mastro Cafe 營業時段：11:00 - 22:00