嘉義「黃金萬兩」是什麼？Threads 爆紅花枝黃金蛋，口感、特色一次看！

最近滑 Threads 又被美食燒到了！這次引起討論的不是什麼浮誇甜點，而是一款名字聽起來超有財富感的「黃金萬兩」讓不少人好奇究竟是什麼料理，甚至有人直接稱它為「花枝黃金蛋」不過，它其實不是雞蛋，而是以花枝包裹魚卵製成的特色料理，究竟有什麼魅力能讓網友看了都想衝去嘉義吃。

花枝黃金蛋
圖片來源：阿揚生魚片專賣

Threads 爆紅花枝黃金蛋哪裡買？

這次受到討論的嘉義「阿揚生魚片專賣」花枝黃金蛋，店家位於嘉義市西區竹圍里北興街 283 號，主打生魚片與各式海鮮，常見品項包含鮭魚、黑鮪魚、紅甘、旗魚、干貝及甜蝦等，部分品項則依每日供貨調整，而近期 Threads 上有不少網友分享前往嘉義品嚐的心得，也讓更多人好奇「黃金萬兩」究竟是什麼，其實它是以花枝包裹金黃色魚卵的海鮮食材，切開後能看見滿滿的金黃色內餡，外觀就像一顆飽滿的黃金蛋，入口可以先感受到花枝細緻、Q 彈的口感，接著咬到魚卵，還能吃到細小顆粒與鹹香滋味，兩種口感交織，視覺與味覺都很有層次，這類食材常見於日式料理的生魚片、刺身或握壽司中，也因為花枝搭配金黃色魚卵的模樣，讓它有了「花枝黃金蛋」的可愛稱呼，但可別真的以為裡面藏著一顆蛋，主角其實是花枝與魚卵，光是切面就讓人忍不住想夾一片來嚐鮮！

花枝黃金蛋
圖片來源：阿揚生魚片專賣

花枝與魚卵的美味組，外層吃得到花枝細緻 Q 彈的口感，內餡則藏著金黃色魚卵，每一口都能感受到細小顆粒在嘴裡散開的鹹香滋味，和一般常見的生魚片、壽司相比，多了一層不同的口感變化，加上切開後金黃內餡相當吸睛，不只味道有特色，拍照也很有記憶點，下次到嘉義，不妨點來嚐鮮，說不定吃過一次就會默默把它收進自己的美食口袋名單！

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