台灣早餐店客製化太狂！荷包蛋指定 6、7、8 分熟，同業曝辛酸：「遇過不只一次！」

早餐店點荷包蛋要「7 分熟」真的做得到嗎？近日一張早餐店公告在網路瘋傳，店家直接寫下「荷包蛋不是牛排」，強調只有半熟與全熟，拜託客人別再要求 6 分、7 分甚至 8 分熟。沒想到公告曝光後狂吸近 4 萬人按讚，更釣出一票餐飲業者現身分享自己遇過的超狂客製化要求。

圖片來源：ChatGPT

奧客要求有多狂？

台灣早餐店向來以高度客製化聞名，加蛋、不醬、吐司切邊都不稀奇，但如果連荷包蛋都指定「幾分熟」，恐怕真的會讓店員相當頭痛。近日有網友在臉書社團「路上觀察學院」分享一張早餐店公告，只見店家直接寫下：「荷包蛋不是牛排，只有半熟跟全熟，請不要再要求六分熟、七分熟、八分熟，謝謝配合」，讓原 PO 看完忍不住直呼：「這家店是被什麼樣的人要求才會這樣貼」。照片曝光後迅速引發熱議，短時間內就吸引近 4 萬人按讚，更釣出不少餐飲業者分享親身經歷。有人表示：「真的碰過不只一個客人跟我說蛋要七分熟八分熟，每個公告都有背後的故事」，甚至有人遇過客人要求：「荷包蛋要蛋白八分熟，蛋黃要呈現流心，邊緣不可以有焦，那個老闆娘還點頭說好」，精細程度讓其他網友看傻，忍不住吐槽：「所以點的人吃得出來？」留言區隨即變成服務業「奧客經驗交流大會」，有人透露曾在加油站遇過客人要求「加8分滿」，也有早餐店碰過奶茶只能放 3 顆冰塊、奶精必須精準擠指定次數的要求。網友紛紛感嘆：「每一個告示後面都有一群奧客」、「才幾塊錢的東西，搞得像去吃米其林一樣」。不過也有網友指出，荷包蛋確實能依蛋白、蛋黃凝固程度區分不同熟度，只是在講求快速出餐的早餐店，要求精準控制到 6 分、7 分或 8 分熟，實際執行恐怕沒有想像中容易。原本只是一張店家公告，最後意外掀起台灣服務業「客製化到底有沒有極限」的大型討論。

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