鮭魚控集合!一年一度的爭鮮鮭魚季正式回歸,今年不只把挪威直送的新鮮鮭魚變出更多新花樣,更首度挑戰「整條鮭魚從頭吃到尾」推出 9 道期間限定料理,從鮭魚頭、鮭魚背、鮭魚肚一路到鮭魚卵通通吃得到,甚至還大膽打造鮭魚霜淇淋、鮭魚千層蛋糕等創意甜點,此外,活動期間還祭出超有梗的限量鮭魚扇,鮭魚頭、魚肚、魚尾全都變成擬真造型周邊,光看就讓人想收藏。

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爭鮮鮭魚季 9 道限定新品!
每年都吸引大批饕客朝聖的爭鮮鮭魚季,今年以「整條鮭魚」為主題,完整運用鮭魚不同部位,打造九道限定料理,讓大家一次品嚐鮭魚最完整的美味,首先登場的是「物以稀為鮭」選用油脂豐厚的鮭魚頭搭配照燒醬炙烤,香氣十足;老饕最愛的鮭魚肚則化身為「鮭魚の腹肌」;「鮭魚の背肌」,更是視覺與味覺兼具的招牌新品,除了經典壽司、生魚片外,今年還加入許多意想不到的創意吃法,像是夏日限定的「玩鮭之麵」以鮭魚條搭配紫蘇和風醬,吃起來清爽又開胃;「炙命百香鮭」則將酸甜百香果醬、濃郁起司與鮭魚油脂結合,每一口都充滿層次;而「可可夜總鮭」更在焦糖炙燒鮭魚上撒上可可脆片,鹹甜交錯的風味讓人忍不住一口接一口。

今年最有話題性的,莫過於兩款創意甜點「卵驚甜霜淇淋」將香濃霜淇淋淋上黑糖醬,再豪邁放上鮮甜鮭魚卵,冰涼奶香與鹹鮮海味碰撞出令人驚喜的滋味;另一款「犯鮭千層」則將奶香千層蛋糕搭配煙燻鮭魚,徹底顛覆甜點只能是甜的印象,創造前所未有的味蕾體驗,除了新品料理,這次爭鮮還同步推出三款超吸睛的「鮭魚扇」,直接把鮭魚頭、鮭魚肚與鮭魚尾做成擬真造型扇子,逼真的外型讓不少網友直呼「太獵奇」、「一定要蒐集整套」,8 月 4 日至 9 月 21 日活動期間,只要是爭鮮 APP 會員,在全台爭鮮迴轉壽司或爭鮮 PLUS 門市單筆消費滿 350 元,即可隨機獲得一把限量鮭魚扇,還能累積贈送,數量有限、送完為止,更有趣的是,每把鮭魚扇背面都暗藏優惠彩蛋,只要輸入折扣碼,下次消費滿 500 元即可兌換 60 元新品一盤,不只收藏度滿分,還能享受回店優惠,讓粉絲吃鮭魚還能把「鮭魚」一起帶回家。

今年爭鮮鮭魚季不只是推出新品,而是把整條鮭魚的魅力發揮到極致,從鮭魚頭一路吃到鮭魚卵,再到突破想像的鮭魚甜點,每一道都充滿話題性與創意,加上超擬真的鮭魚扇與隱藏優惠彩蛋,不論是鮭魚控、打卡控還是收藏控,都值得趁著活動期間揪朋友一起朝聖,把今年夏天最「鮮」的限定美味一次收集。
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