Colowide 砸百億日圓收購咖啡帝國！打造全時段餐飲王國引熱議！

日本餐飲巨頭 Colowide 宣布將以約 440 億日圓收購旗下擁有「Caffe Veloce」、「珈琲館」等品牌的 C-United 株式會社，預計 4 月 1 日完成股權移轉，這筆交易不僅讓外界對 Colowide 的擴張野心刮目相看，也再次點燃業界對外食品牌估值飆漲的熱議，Colowide 旗下已坐擁牛角、大戶屋、溫野菜等知名品牌，如今再將平價咖啡連鎖納入版圖，意圖打造從早餐到宵夜的全時段餐飲帝國。

本圖片為參考現實資料之 AI 輔助生成

Colowide 砸百億日圓收購咖啡帝國！

Colowide 此次收購的對象 C-United，前身為知名咖啡連鎖「Shanoar（シャノアール）」後由香港私募基金龍騰集團（Longreach Group）接手，歷經多年整頓不賺錢的門市、重整品牌架構，才將其打磨成具備出售條件的資產，這種「基金買入、整頓、賣給事業公司」的操作模式，是私募基金典型的退場策略，Colowide 看中的，正是 Caffe Veloce 在日本全國的高密度布點，以及咖啡業態在早晨時段的客流優勢，這恰好是燒肉、居酒屋等品牌難以觸及的空白時段，根據 Colowide 公開目標，集團計畫在 2030 年 3 月期達成 5000 億日圓的年營收，透過持續併購來加速規模擴張，然而，業界分析師指出，近年外食品牌的收購估值已明顯脫離傳統財務邏輯，以「資さんうどん」為例，すかいらーくHD（Skylark HD）以約 240 億日圓收購，估值已被認為偏高；而日本漢堡王更傳出高盛以約 800 億日圓取得，遠超一般市場行情，這波估值膨脹的背後，是買家開始將「未來展店潛力」與「數位化應用空間」納入定價，而非單純看現有店數與獲利。

Colowide 過去的併購紀錄，其實讓部分市場人士捏了把冷汗，牛角、河童壽司（かっぱ寿司）、大戶屋等品牌雖然都在 Colowide 旗下，但真正做到品牌價值顯著提升的案例並不多見，此次 440 億日圓砸向咖啡業態，面臨的挑戰更為複雜，咖啡豆原物料價格近年持續飆漲，加上人事成本居高不下，整個咖啡連鎖市場競爭激烈，連老牌業者都在苦撐，Caffe Veloce 主打平價路線，客單價低、利潤空間有限，如何在效率化經營的同時，又不破壞品牌原有的親民氛圍，將是 Colowide 最棘手的課題，與此同時，牛角旗下的吃到飽專門店也在同期推出春季限定攻勢，包括每頭牛僅能取得約 600 克的稀有部位「嚴選上肩胛肉（みすじ）」納入吃到飽菜單，以及鰻魚石鍋拌飯、松露紅酒醬厚切橫膈膜牛排等限定品項，活動期間從 3 月 9 日延續至 4 月 22 日，試圖在母公司大動作收購的同時，用話題菜單維持品牌熱度，440 億日圓的收購案預計 4 月 1 日正式完成，屆時 Colowide 將一口氣掌控從燒肉、居酒屋到平價咖啡的全時段餐飲版圖，但高估值能否換來真實的獲利成長，市場正睜大眼睛等著看結果。