創下「日均翻桌 15 輪、候位 5 小時」等排隊盛況，甚至連「AI 教父」黃仁勳都登門用餐的成都最強麻辣鍋「馮校長老火鍋」即將於 2026年 1 月 3 日起正式登台。全台首店進駐人來人往的台北東區商圈，將最正統的「經典大紅鍋」湯底原汁原味空運來台！
超道地成都火鍋「馮校長老火鍋」登陸台北，體驗「火鍋即生活」！
源自成都的 「馮校長老火鍋」，由創辦人馮明強於 2023 年太古里開設首店，秉持回歸火鍋本質的理念。他認為現今麻辣火鍋過度追求浮誇裝潢與行銷噱頭，因此打造了 「三輕三重」哲學：輕裝修、輕裝飾、輕營運，但重鍋底、重菜品、重體驗。招牌「經典大紅鍋」麻而不燥、辣而不嗆，搭配現切嫩牛肉、直供鮮毛肚與特色創新菜品，完美融合傳統與創新。餐廳環境以復古市井風格呈現成都街頭氛圍，讓顧客沉浸於「火鍋即生活」的道地體驗！
- 手工紅寶石鴨血：軟嫩滑口、紅寶石般晶亮，吸滿湯汁後麻辣舞動舌尖。
- 大刀腰片：新鮮豬腰子薄切 0.2 公分，輕涮數秒脆嫩彈牙，搭特製乾碟更讚。
- 菊花郡肝：新鮮鴨胗對半切，入鍋燙煮呈現菊花形，視覺與辣感兼具。
- 牛脆胸：油脂香濃、爽脆口感。
- 牛吊龍：肉質細嫩、油花均勻。
- 牛上腦：肩部嫩肉、多汁香氣十足。
- 牛五花腩：油花細密、咬感彈牙。
- 秘製香菜牛肉：美國牛配獨門醬料與香菜，涮煮後香辣融合。
- 手工蝦滑、香菜丸子、荸薺丸子、魚籽豆花，口感紮實、多層次。
- 八秒馬鈴薯絲：脆爽對比紅湯更有趣。
- 台灣老舖手工丸餃：鹿港砂蝦丸、鹿港劍蝦丸、南門手工蛋餃，傳統與成都火鍋完美碰撞。
- 成都冰粉：滑順冰粉配堅果、果乾、黑糖與酒釀，為火辣味蕾帶來清爽收尾。
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這個世界很吵，但你不必每一場都回嘴。有些人不是想懂你，他們只是缺一個情緒垃圾桶。你不回應，不是輸；是你終於醒了。注意力是貨幣，別亂付費。惡意不需要被澄清，它需要的是舞台。而你，可以直接撤場。情商高，不是忍，是知道誰不值得你浪費人生。 ...2025-12-17 更新 -
恐懼像夜裡的海浪它會拍上礁石， 也會退去。 你不需要一次征服整片海，只要學會～ 和每一道浪一起呼吸， 浪就會慢慢變得溫柔 ...2025-11-11 更新 -
當妳遇見上帝，祂沒有金色的光，沒有審判的眼，只是坐在妳心裡的一個角落，靜靜地微笑，像老朋友一樣。祂不問妳信什麼、錯過了誰、失去了什麼，只問妳：「孩子，累了就回家，我給妳靠。」那一刻，妳所有的盔甲都化成了淚水，原來，祂不是來檢查妳過得多好，而 ...2025-11-11 更新 -
〈她狂唱，而我微笑〉颱風天的夜晚，妳在做什麼呢？ 風敲打著窗，像是在替內心的聲音伴奏。我心中有一頭野獸，她披著光與暗的皮毛，在深夜裡咆哮， 在夢裡奔跑。她不壞，只是太久沒被擁抱。 ...2025-11-11 更新 -
有時，我們害怕失去，於是開始囤積～囤積食物、訊息、回憶、關係，囤積那些以為能讓自己安全的東西。我們說那是「愛」，其實...只是恐懼的形狀。真正的愛，從不需要被堆疊。它會呼吸、會流動、會在放手之間長出新的自己。 ...2025-11-10 更新 -
宇宙，其實一直在護妳，當桃花是劫，也是課。遇到桃花劫時，妳以為那是愛的降臨，其實是靈魂的召喚。宇宙不曾要妳受傷，祂只是用愛的形狀，帶妳照見還沒療好的自己。 ...2025-11-10 更新 -
2025 年第 60 屆金鐘獎於本月 17、18 日在台北流行音樂中心盛大舉行。今（17）日登場的是節目類頒獎典禮，台下星光熠熠、氣氛熱烈。今年「綜藝節目獎」競爭激烈，入圍節目包括《夜市王》的 Lulu、阿達、美麗本人，《小姐不熙娣》的小 ...2025-10-17 更新 -
SANDRO 與 Clarks Originals 攜手合作，推出 2025 秋冬聯名系列，聚焦兩款經典鞋履:今年迎來 75 週年的 Desert BootTM，以及 WallabeeTM。此次合作展現了 SANDRO 現代巴黎美學與 Cl ...2025-10-16 更新 -
今年萬聖節大家打算到哪裡過呢？若是你想要在萬聖節感受最恐怖、懸疑氣氛的話，香港海洋公園是你很好的選擇！今年（2025）香港海洋公園「哈囉喂全園祭 2025」正式開箱解放頑魂，即日起至 2025 年 11 月 2 日期間的指定日期，香港海洋公 ...2025-10-13 更新 -
在網路科技發達的現代，有一個都市傳說應該一直困擾著許多人，那就是我們如果與朋友們討論一些商品或品牌，手機就會開始出現相關的內容以及產品的廣告，就好像我們講話被竊聽了一樣，而系統也就自行推播了相關產品給我們，藉此運用科技賺取金錢。雖然這個問題 ...2025-10-02 更新 -
夜幕低垂，燈影映照著木質調的靜謐空間，台北頂奢鍋物「二本松涮涮屋 本館」緩緩揭開一場專屬於味蕾的儀式感。帝王蟹的鮮甜、和牛的細膩油花，在翻滾的湯底裡綻放，伴隨清酒微醺的香氣，將日式飲食文化的優雅融入每一次舉箸。這裡不只是火鍋店，更像是一場與 ...2025-09-25 更新
門店高達 400 家！連 AI 教父黃仁勳也造訪！
憑藉著濃厚香醇、爽辣怡人的紅油鍋底與用心準備的食材，「馮校長老火鍋」開幕後立即造就轟動全國的現象級話題，甚至創下「日均翻桌15 輪」、「等待 1,000 桌」、「候位 5 小時」排隊盛況。不僅成都當地居民愛不釋口，更快速席捲各大社群網路平台，吸引無數名人朝聖打卡。開幕僅短短半年，「馮校長老火鍋」一躍成為「成都火鍋排隊王」，快速拓展超過 50 間分店，如今門店總數已經突破 400 間，包括美國、新加坡等地亦有海外分店，地道川味飄香全球，連 AI 教父黃仁勳都曾至指名親臨品嚐，讓馮校長老火鍋被網友譽為「黃仁勳也愛吃的成都麻辣鍋」，令傳奇再添一頁！
從香料炒製到湯頭層次：靈魂紅油、道地鍋底皆空運來台！
經過半年籌備，全台首間 「馮校長老火鍋」 將於 2026 年 1 月 3 日正式開幕。為保留成都原味，料理團隊親赴當地接受嚴格訓練，招牌 「經典大紅鍋」 湯底與靈魂紅油更每週空運來台。鍋底選用乾草牛油、郫縣豆瓣醬、頂級朝天椒、二荊條辣香及漢源花椒麻香，並加入多種辛香料，搭配滿天星、子彈頭、花椒，造就 麻而不燥、辣而不嗆 的獨特風味，香氣層次豐富，刺激味蕾同時襯托食材鮮美。台灣首店提供三款特色湯頭：招牌 經典大紅鍋（小辣/中辣/大辣）、菌菇湯（清甜甘醇、溫潤滋補）、以及 三鮮湯（海陸精華、風味細膩），並可自由搭配 鴛鴦鍋，一次享受兩種湯底，滿足不同喜好的饕客，帶來多層次的麻辣與鮮美饗宴。
台灣分校展現特色菜單！「馮校長老火鍋」招牌菜色精華一次看！
台灣牛系列（每日現切）重點推薦：
手工丸餃與特色食材：
甜點推薦：
特色沾料「乾碟」、「油碟」為醇厚麻辣鍋畫龍點睛！
不同於台式麻辣鍋的習慣，在成都老火鍋文化中，喜以「油碟」作為沾料，以個人喜好添加蔥花、蒜碎、蒜苗、香菜等辛香料，再加入香油調配而成。藉由香油本身的滑潤質地與油香，以及各種配料的相輔相成，達到解辣降燥、提升香氣的最佳佐餐效果。為了重現最正統的用餐儀式感，馮校長台灣店同樣將油碟專用「香油」空運來台。除「油碟」外，馮校長的特製「乾碟」由特製辣椒粉搭配香氣撲鼻的白芝麻、甘甜砂糖、馥郁的花生粉，以及麻香迷人的現磨花椒粉等多種配方，依照獨家比例調配而成，最推薦以內臟類食材經大紅鍋底涮煮入味後，輕沾乾碟品嚐，帶來更為飽滿的堅果香氣與立體層次，辣中帶香，令人口齒留芳！
馮校長老火鍋 台灣首店 INFO.
地址：台北市大安區延吉街 157-1 號 1 樓
時間：每週一、二公休，18:00-00:30
席位：35 席
訂位：inline
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