說到潮人們的心頭好，怎麼能不提 HUMAN MADE！這個品牌自 2010 年創立以來，就穩穩霸佔潮流圈的版圖～它的靈魂人物 Nigo（本名長尾智明），可不是普通人，他可是被譽為「日本潮流教父」的傳奇人物！但你以為他只會玩時尚！Nigo 親手打造的咖哩店 「CURRY UP」 在日本可是有「最潮咖哩店」的封號，外型時尚、味道更是一絕，還拿下了日本美食網站 Tabelog 的推薦！重點來了！現在這家時尚又美味的咖哩店，不用飛日本、不用等連假，在台灣就吃得到啦！
結合咖哩、設計與態度——NIGO 親自操刀的生活品牌
CURRY UP 是潮流教父 NIGO 在街頭品牌 HUMAN MADE 之外打造的生活系延伸，用一碗咖哩玩出風格新高度！早在 90 年代學生時期，NIGO 曾在原宿傳奇咖哩店 CHEE 打工，對那股熟悉滋味念念不忘。多年後，他以「CURRY UP」為名，開設了這家結合街頭文化、美學設計與青春回憶的咖哩專門店，向過去致敬。品牌名靈感來自時尚 icon Pharrell Williams 的一句玩笑話「Hurry Up」，不只呼應節奏感，也充滿街頭能量。LOGO 則由日本潮流大神、WTAPS 主理人 西山徹 親自操刀設計，超有態度！CURRY UP 從不只是賣咖哩，而是把「簡單但講究」的哲學變成一場風格體驗。為呼應品牌原宿精神，這次特別打造潮感滿點的咖哩餐車，延續街頭 DNA，不管是取餐、拍照還是打卡，都帥到不行。現場提供四款招牌咖哩：牛筋、蝦紅、雞末、蔬食，每一道都用上招牌熟成咖哩醬，配白飯與配菜，全品項皆為外帶，讓你隨時隨地打包一份專屬的 CURRY UP 時光，把咖哩變成你生活的潮流配件！
CURRY UP BY HUMAN MADE
CURRY UP BY HUMAN MADE
CURRY UP BY HUMAN MADE
CURRY UP BY HUMAN MADE
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穿上態度，帶走風格——CURRY UP by HUMAN MADE 周邊商品將於 FEAL 線上販售
除了經典咖哩，CURRY UP 這次還推出了多款限定周邊商品，包括印有品牌 LOGO 和招牌人物 Mr. Cumin 的 T-shirt、潮帽、實用托特包，完全展現「生活即風格」的態度！除了 CURRY UP by HUMAN MADE 在新光三越台北信義新天地 A11 的期間限定店，風格玩家們也可以透過 HUMAN MADE 合作夥伴 FEAL 打造的潮流線上平台更近距離地感受來自東京原宿的街頭風格！同時，所有周邊商品的線上販售資訊也會透過 FEAL 官方 IG (@borntofeal) 公布。FEAL 是個以生活風格為核心的數位平台，專注於打造品牌與消費者之間的個性化連結，讓每位使用者都能創建專屬的品牌體驗空間。透過每次互動，品牌能夠深入觸及核心粉絲，培養忠誠度，讓潮流不再只是穿搭，而是每個人日常生活中的態度！
CURRY UP by HUMAN MADE
CURRY UP by HUMAN MADE
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CURRY UP by HUMAN MADE
CURRY UP by HUMAN MADE
CURRY UP by HUMAN MADE
CURRY UP by HUMAN MADE
「CURRY UP by HUMAN MADE」台灣限定快閃店菜單一覽
JUKSY × CEO 松沼礼 Q&A
Q1. 「CURRY UP」是 HUMAN MADE 以外的另一個代表性企劃，當初是怎麼產生這個開咖哩店的想法？
這個想法可以追溯到 Nigo 年輕的時候，曾經在東京原宿一家傳奇咖喱店打工，那一段體驗的記憶跟味道一直留存在他的心中，所以多年後他決定用自己的方式來詮釋那份熟悉的味道，才誕生了「CURRY UP」！
Q2. 「最潮咖哩店」這個稱號，對您來說怎麼詮釋「潮流」和「餐飲」的融合？
其實被稱為「最潮咖喱店」我們也有點驚訝，不過其實我們公司本身的概念就是「CULTVATE CULTURE」，我們希望除了 Fashion 之外在飲食方面也能著手培育成我們的主軸！
Q3. 這次來台展店，有特別針對台灣市場做什麼調整或限定菜單設計嗎？
此次在台灣推出的菜單在日文中稱為「定番」，一樣推出我們的招牌，我們在台灣的快閃菜單都是跟台灣夥伴一起討論出來的，特別為台灣推出限定菜單的話為甜點「芒果拉西」，概念取自印度的優格，由於台灣天氣十分炎熱，所以希望可以讓大家品嚐消暑又美味的滋味，而咖喱的部分就是日本當地一模一樣的口味！
Q4. Nigo 作為主理人，是否也有參與台灣分店的規劃與細節決策？
Nigo 此次擔任 Creative Director，對於籌備「CURRY UP」全程都有親自參與、監修，也希望這個品牌能夠在台灣深耕，提供粉絲們跟日本當地一模一樣滋味、品質的咖哩！
Q5. 對您來說，「吃一碗咖哩」應該是一種什麼樣的體驗或情懷？
吃一碗咖哩對於 CEO 松沼礼而言像是閱讀一本喜歡的書，或是觀賞一部自己喜愛的電影，會有幸福的滿足感！
Q6. 咖哩對於日本人來說是什麼樣的一個存在呢？
由於聽說咖哩對於日本人來說非常重要，在發生天災或人禍時，日本人都會團聚吃咖哩這個說法是真的嗎？CEO 松沼礼說道：這個說法不是一個固定的形式，但是發生大地震時大家的確會在社區內煮咖喱互相分享，又或是孩子參加夏令營時也會大家一起烹煮咖哩，所以吃咖哩對於日本人來說確實可以說是一個習慣，在日本也有推出嬰兒就能食用的咖哩，所以咖哩可以稱之為是日本的國民美食！
Q7. 咖哩你是拌派還是不拌派呢？
由於每一盤咖哩都有自己的美，飯跟咖喱有完美的結構與比例，所以 CEO 松沼礼在吃咖哩的時候，會以完美的比例將咖哩醬與白飯放在湯匙上送入口中，所以本人是「不拌派」！
「CURRY UP by HUMAN MADE」台灣限定快閃店 INFO.
地址：台北市信義區松壽路 11 號 1 樓（新光三越 A11）
日期：2025/08/07-2025/08/31
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