台中燒烤名店「就醬子烤吧」驚傳 7 月全數歇業！在地 18 年歷史引不捨！

台中知名燒烤店「就醬子烤吧」傳出將於今年 7 月全面歇業，消息一出讓不少老顧客感到不捨。這家曾擁有 7 間分店的燒烤名店，自今年 3 月起便因租約到期與營運規劃，陸續關閉多家門市。業者坦言，近年受物價上漲與人力短缺影響，經營壓力日增，最終只能做出結束營業的決定，令不少多難的老顧客感到惋惜。

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台中老牌燒烤「就醬子烤吧」驚傳歇業，引在地人不捨！

創立於 2007 年的台灣連鎖燒烤餐廳「就醬子烤吧」，日前驚傳將於 7 月全面歇業的消息，讓許多中部消費者感到不捨。這家從路邊小店起家、經營長達 18 年的燒烤品牌，全盛時期曾在台中和彰化等地區擁有 7 間分店，包括台中好市多店、台中健行店、大里永隆店、逢甲黎明店、北屯東山店、台中大雅店以及彰化民族店。然而從今年 3 月開始，「就醬子烤吧」已陸續關閉多家分店。台中永隆店因租約到期率先於 3 月熄燈；緊接著健行店與大雅店也分別在 5 月 18 日和 5 月 25 日結束營業。據網友在社群平台爆料，該品牌確定將於 7 月全數關閉，關閉原因主要是物價上漲與人力短缺問題，甚至連中央廚房的員工也將面臨資遣。

對於許多台中民眾而言，「就醬子烤吧」承載著滿滿的青春回憶。這家主打平價且選擇多樣的燒烤店，陪伴許多人從學生時代一路吃到出社會。有民眾表示：「我們這邊學生族群真的蠻常約的，最喜歡它的甜不辣和炒泡麵。」也有業務人員分享，過去常帶客戶或朋友在此聚餐宵夜，對於店家即將結束營業感到非常可惜。針對歇業消息，「就醬子烤吧」員工僅以「不方便回應」簡短回覆，而業者則透過訊息回應表示，目前是依循董事會決議進行分店收攤。至於未來是否有新的買家接手經營，目前仍是未知數。這家陪伴台中人 18 年的燒烤老店，即將成為許多人心中的時代眼淚。