中秋連假在即，緊接而來的就是烤肉接力賽了，但每次烤肉不是沒熟就是太焦，跟愛情一樣總是永遠完美錯過最好的時間點，但今年不能再這樣下去了，一定要烤出完美恰到好處的完美肉片（並且找到愛情），以下美食專家曝光「黃金翻面秒數」一定要熟記！（延伸閱讀：中秋節「烤肉地雷食材」Top 5！青椒罪該萬死，第一名被 PTT 網友嫌到爆！）
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行政院人事行政總處9月30日開放116年（2027年）政府行政機關辦公日曆表下載，今年以羊年為主題，共推出6款版本，每款都有GIF圖檔與PDF兩種格式，可直接到人事總處網站下載。2027年全年放假121天、沒有補班日，3天以上的連假共有9個 ...2026-10-08 -
剛放完中秋節、教師節4天連假，10月9日至11日的雙十國慶3天連假又即將登場，上班族連續3週只需上4天班，等於提前體驗週休3日。就在大家開心倒數之際，有網友翻開11月與2027年的行事曆，發現壞消息接連而來，11月整個月沒有國定假日，明年中 ...2026-10-02 -
新北板橋知名伴手禮名店「小潘蛋糕坊」店休20天後重新開門，連續兩天湧現大批排隊人潮，甚至有人足足排了4個多小時才買到，隊伍一路延伸到巷口。就在門市大排長龍的同時，卻有網友發現超商貨架上明明擺著一盒又一盒的小潘鳳梨酥、鳳凰酥，幾乎不用排隊就能 ...2026-09-28 -
2026年中秋節剛好碰上教師節，一連放了4天連假，從9月25日放到9月28日，不少人已經開始規劃烤肉、聚餐，家裡垃圾量也跟著暴增。連假期間各縣市垃圾車收運時間亂中有序，有些地方照常收運，有些改成定時定點，甚至還有整整3天完全停收的狀況，讓不 ...2026-09-25 -
韓國諧星金智珉（Kim Ji-min）近日在個人社群曬出親手製作年節煎餅的影片，挺著懷孕19週的孕肚，依然俐落完成多道傳統料理。自2025年7月與資深諧星金俊浩（Kim Jun-ho）結婚後，這是她婚後第二個中秋節，也是首次以「孕婦媳婦」的 ...2026-09-23 -
2026 清明連假落在 4 月 3 日至 4 月 6 日！總共休 4 天！但除了清明連假之外，2026 年還有哪些連假呢？本次就幫大家過完清明連假後今年還有哪些連假可以放呢？順便幫各位整理了請假攻略，讓你能多放假就多放！ ...2026-03-30 -
中國抖音女團「SK 月亮湖 217」的 C 位成員楓葉姐姐，因一支上車舞影片在台灣爆紅，被粉絲封為「直播女神」。10 月 6 日中秋節當天，她罕見換上古裝造型，頭戴華麗厚重的頭飾、身穿飄逸古裝，化身「中秋限定」嫦娥驚艷全場。這位過去常以黑色 ...2025-10-08 更新 -
南韓女神 IU（李知恩）最近正忙於拍攝新劇《21 世紀大君夫人》，沒想到在中秋節期間展現超狂大手筆，竟然送給全劇組每人價值五十萬韓元（約新台幣一萬二千五百元）的高額禮券，還加碼贈送刻有劇名的黃金一錢當紀念品！這個驚人舉動讓整個劇組又驚又喜， ...2025-10-07 更新 -
今年中秋節可不只有賞月這麼簡單！中央氣象署爆出驚人消息，十月六日中秋節當天將出現罕見的「四大天象」同時發生，除了接近圓滿的中秋滿月外，還有流星雨極大期、土星合月及海王星合月等精彩天文現象一次登場，讓天文迷直呼「太幸福了」！ ...2025-10-01 更新 -
今年中秋，誠品生活新店帶來最夢幻的驚喜！為慶祝兩週年，同步呼應繪本大師幾米經典作品《月亮忘記了》出版26週年，特邀幾米團隊共同打造高達10米的立體裝置「幾米〈月亮男孩〉」，自即日起亮相，邀請大小朋友在月光下展開一段心靈之旅。這座結合藝術與想 ...2025-09-30 更新 -
在台灣，中秋節的月亮再美，少不了烤肉香氣作陪！早在 1970 年代，烤肉悄悄成為台灣人過中秋必做之事；到了 1980 年代，更因為烤肉醬品牌一波又一波的廣告推廣，徹底掀起全民烤肉的熱潮！炭火一燒，烤架一擺，大家就能輕鬆圍在一起，邊聊天邊翻烤 ...2026-09-04 更新
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中秋烤肉掌握一關鍵，烤出媲美燒肉店的黃金烤肉！
每個人烤肉的習慣大致分為兩派，一種是因為擔心會烤焦，所以不斷翻面派，另一種則是等一面熟了才翻面派，坊間比較常聽到的說法是頻繁翻面會讓水分流失，但有實驗證實其實不斷翻面並不會影響水分流失，而且不斷翻面反而能讓食材更均勻受熱。
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另外美食專家跟燒肉專賣店也表示，想烤出金黃色恰到好處的肉片，其實只要掌握一個關鍵，當肉片烤到浮出肉之後就是最佳的翻面時機，以一般薄切的肉片來說，時間大概是 10 ～ 15 秒左右，今年知道要怎麼烤出讚的烤肉給妹子不落漆了吧。
烤肉訣竅只要掌握這個關鍵！
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趁記憶猶新今年趕快試試黃金烤法，如果沒人揪也沒關係，叫單人餐盒配劇也很不錯：邊緣人中秋節烤肉必備便當！石研室攜手峇嵐杉丘打造「 迷你烤爐燒肉餐盒」台灣也吃得到！
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