最近的天氣真的冷到一個崩潰，這種時候當然就是要吃火鍋來暖一下啦！台灣有羊肉爐、燒酒雞等冬季進補必吃的鍋底，而在香港也有道非常經典的「香菜皮蛋湯（芫荽皮蛋湯）」，顧名思義就是以香菜跟皮蛋煮成的湯底，在許多港式火鍋店都能看到它的蹤跡。這回小編就要來推薦 3 家以「香菜皮蛋鍋」出名的火鍋店，香菜控絕對要筆記！
1.鐵牛肥牛火鍋
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近期網路瘋傳一款名為「焚燒式馬桶」的創新產品，引發大量討論與關注。從曝光的影片中可以清楚看到其獨特的運作模式：使用者必須先將特製漏斗狀蠟紙鋪設於馬桶內，如廁後蓋好馬桶蓋並啟動焚燒程序，排泄物便會隨蠟紙一同落入內置焚燒器，以 600 度高溫瞬 ...2025-03-19 更新 -
眾所皆知，如果想要氣死義大利人的方式，其中之一就是給他們吃「夏威夷披薩」。而近日英國就有一家披薩店為了向鳳梨宣戰，竟然推出一份要價 100 英鎊（折合新台幣約 4078 元）的夏威夷披薩，並且還在商品說明欄寫上「花 100 英鎊你就可以吃到 ...2025-01-29 更新 -
隨著狂人川普 (Donald Trump) 選上美國總統並正式重返白宮，除了立刻祭出多項新的法令政策外，他的「川普 2.0 版橢圓形辦公室」也已重新上線，其中他最知名的「健怡可樂按鈕」也跟著回歸，立刻引起一陣熱議！ ...2025-01-29 更新 -
為迎接2025年大阪關西世博，大阪市政府於4月開始實施嚴格的戶外吸菸禁令，強化城市清潔形象，並預計增設約200處吸菸區以配合政策。 ...2025-01-28 更新 -
在競爭激烈的餐飲市場中，各品牌之間無疑是一直暗中較勁，從價格、食物美味度或是行銷宣傳上，都一定要勝過自己的競爭對手才行。不過近日法國肯德基卻破天荒宣布與同行的漢堡王推出限定聯名餐點，這個讓人打破眼鏡的合作也立刻引起一陣熱議！ ...2024-12-14 更新 -
大麻議題一直以來都是各國政府相當棘手的問題，但隨著泰國、德國陸續解禁大麻後，也有越來越多國家開始有條件放寬。像是最近日本政府就宣布正式通過《大麻管制法》及《麻藥品管制法》修正案，將開放「醫療用大麻」合法使用，不過為了擔心有心人士濫用，也特別 ...2024-12-14 更新 -
年末就是節慶與派對的好日子！這時候不來點酒精助興怎麼可以呢？全球愛爾蘭威士忌領航品牌「JAMESON 尊美醇愛爾蘭威士忌」就是你的最佳首選，JAMESON 此回不僅發表了最新品牌概念「MUST BE A JAMESON－J 是我們的語言」 ...2024-12-05 更新 -
來自花蓮、熱愛潛水等戶外活動，想要來一場東臺灣的旅行，還有誰比 KID 林柏昇更適合當你的響導！從團體「CIRCUS」、節目《綜藝玩很大》到自己的 YT 頻道《野人七號部落》，KID 夠瘋敢玩的個性圈粉無數，從而帶起了一波台灣戶外風潮。訪談 ...2024-12-03 更新 -
你家的巷口總是最好吃？我推的景點絕對最必去？想知道臺灣要去哪裡吃哪裡玩嗎？現在就跟著我們的腳步一起漫遊臺灣！此回，JUKSY PLUS 邀請了多位美食家、主廚、歌手及 KOL 等一同共襄盛舉，分享了他們個人的口袋美食＆景點！同時，本次還與臺 ...2024-12-03 更新 -
臺灣東部擁有壯麗的自然景觀與豐富的海洋資源，是許多旅遊愛好者的首選。花蓮、臺東、綠島、蘭嶼等地，不僅以壯闊的山海景色聞名，更是水上活動熱點，無論是海平面上還是海平面下，都有各式各樣的活動等著你來體驗。不妨先從海平面開始探索吧，接著逐步下潛， ...2024-12-02 更新 -
臺灣北部的夜晚並不沉寂，從華燈初上的夜市到迎接晨曦的早餐店，這裡有著豐富多彩的夜生活等待你探索。從基隆、臺北市、新北市、桃園、新竹，還是宜蘭，每個城市都在夜晚展現出截然不同的風貌。讓我們按時間軸出發，一起感受臺灣北部夜晚的獨特魅力！ ...2024-12-02 更新
在台中有超浮誇的粵式火鍋，以頂級和牛燒肉聞名的「樂軒」，也在 9 月的時候推出首間港式火鍋品牌「鐵火肥牛火鍋」，除了以老母雞、金華火腿、干貝等食材慢熬 18 小時，喝了會黏嘴的超濃郁招牌「老火雞湯」，另外還有以豬大骨和雞湯為基底，並加入大量香菜、西洋菜和皮蛋下去煮的「港式靚湯」，湯頭十分清爽，據說連不愛香菜的人都可以接受～（真的假的啦）
鐵火肥牛火鍋
地址：台北市南京西路 15 號 7 樓
電話：02-2581-0201
2.橋頭麻辣鍋
說到台北好吃的麻辣鍋，這間隱身在舊公寓內的「橋頭麻辣鍋」絕對是榜上有名！除了招牌的麻辣鍋之外，以香菜、皮蛋和豆腐組成的清湯鍋底也是必點的招牌，據說湯頭喝起來十分清甜，敢吃香菜的朋友建議點鴛鴦鍋，重口味的麻辣鍋吃一吃再換成清湯解膩一下，簡直完美～但對於害怕香菜的小編來說，雖然本人我蠻愛吃皮蛋豆腐，但是加了香菜煮成湯底的版本還是先不要！（怕）
橋頭麻辣鍋
地址： 台北市大安區敦化南路一段 157 號 2 樓
電話： 02-2777-5608
3.啡嚐道火鍋
而這家壓軸登場的「啡嚐道火鍋」，招牌的「芫荽皮蛋鍋」一整鍋堆得快滿出來的香菜真的太有誠意，跟日本這家「999」泰式料理店的香菜火鍋有得比，香菜控看到直接高潮！重點是十分平價，不用 200 元就能吃到道地港式口味火鍋，CP 值超高。另外一款「啵啵蛤蜊鍋」也很威，滿滿的蛤蜊一鍋足足有 40 顆之多，吃完晚上肯定ㄅㄧㄥˋㄅㄧㄤˋ叫！
啡嚐道火鍋
地址：新北市板橋區重慶路 104 號
電話：02-2959-5957
最後小編還是要來為香菜平反一下，雖然香菜這種東西有個「香」味，有的人喜歡，有的人不喜歡。但它除了可以為菜餚增添風味，達到解膩的效果，香菜本身更含有豐富的維生素A、C，以及礦物質鐵和硫等，同時還是天然的抗氧化劑，甚至還能幫助對抗糖尿病，總而言之就是好處多多。因此先前還在日本造成一股香菜炫風，從泡麵、湯包到餅乾，甚至連酒裡面都要加香菜，簡直就是愛香菜愛到走火入魔。看完這株綠色植物的功效之後，身為反香菜聯盟的你，是否也開始愛上香菜了呢？（並沒有）
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